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Salade verte à boire

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

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Salade
Salade verte à boire

Ingrédients pour 6 Portions

6 Portions
  • 100 g de yaourt grec
  • 15 cl d’eau glacée
  • 1 c. à s. huile d'olive extra vierge
  • Fleur de sel
  • 10 feuilles de menthe
  • 1 c. à s. de vinaigre de Xérès
  • 15 feuilles de trio de salades
  • 30 g de jeunes pousses d’épinard
  • 1 pêche blanche
  • 1 petit concombre
  • glaçons

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 10 min.

  1. Taillez le concombre en dés ; pelez la pêche et coupez-la en morceaux. Ajoutez-y le reste des ingrédients, ainsi que l’eau glacée.
  2. Mixez longuement, jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Rectifiez l’assaisonnement.
  3. Servez bien frais dans des verres et dégustez à la paille.

Conseil culinair

Pour un pique-nique, transportez votre salade à boire dans un thermos.

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