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  • Salade niçoiseA

Salade niçoise

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

3 sur 5
Sans gluten
Autre
Salade
Salade niçoiseA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 550 g de thon
  • 2,5 dl de yaourt nature
  • 800 g de pommes de terre grenailles
  • 200 g de pois gourmands
  • 4 œufs
  • 250 g de tomates-cerises
  • 200 g d’haricots verts
  • 1 c. à c. de sucre
  • 100 g d’olives noires
  • 1 c. à s. d’huile d’olive extra vierge
  • 10 g de feuilles de basilic frais Pistou
  • 2 c. à s. de moutarde en grains

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Ingrédients essentiels
  • Thon | Nature
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    2 x 112 gr
    32,54 €/kg
    €7,29
    S2019050700248770000
  • Yaourt | Maigre | Nature | Bio
    750 gr
    4,12 €/kg
    €3,09
    F2011011900108900000
  • Pommes de terre grenailles
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    2,19 €/kg
    €2,19
    F2009111900378420000
  • Mangetout
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    200 gr
    10,75 €/kg
    €2,15
    F2021082300086010000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min + 25 min de cuisson

    1. Préchauffez le four à 200°C.
    2. Cuisez les œufs pendant 6 min, puis plongez-les dans l’eau glacée. Pelez-les.
    3. Blanchissez les mange-tout et les haricots verts pendant 3 min. Laissez-les refroidir dans de l’eau glacée.
    4. Couvrez une plaque de four de papier cuisson. Coupez les pommes de terre en 2, puis disposez-les sur la plaque, côté plat vers le bas. Mélangez les olives avec l’huile d’olive, le sucre et un peu de sel. Faites un petit trou dans les tomates cerise avec une fourchette, puis répartissez-les, avec les olives, sur les pommes de terre. Glissez au four et laissez cuire 25 min.
    5. Préparez la vinaigrette : mélangez la moutarde avec le yaourt.
    6. Laissez égoutter le thon, puis mélangez-le délicatement avec les haricots verts, les mange-tout, les tomates, les pommes de terre et les olives.
    7. Répartissez la salade dans des bols, puis déposez l’œuf dessus et coupez-le. Achevez avec la vinaigrette, le poivre et les feuilles de basilic.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 380; énergie (kCal): 90; lipides (g): 2,6; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 7,4; sucres (g): 1,6; fibres (g): 1,7; protéines (g): 8,7; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 542,34
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Sans gluten
    Autre
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    Autre
    Salade
    • Salade niçoiseA

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  • Thon | Nature
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    2 x 112 gr
    32,54 €/kg
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  • Yaourt | Maigre | Nature | Bio
    750 gr
    4,12 €/kg
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  • Pommes de terre grenailles
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    1 kg
    2,19 €/kg
    €2,19
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