Quiche au fromage, asperges et tomates confites
Facile, 30-60 min.
Salade italienne à la burrata
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 4 burrata
- 600 g de tomates cocktail
- 200 g de tomates cerise jaunes
- 4 artichauts avec tige à l’huile (Via Rafi)
- 1 petit oignon
- 100 g de roquette
- 100 g de salades mélangées au choix
- 2 c à s de jus de citron
- 120 g de pignons de pin
- 25 g de parmesan râpé
- 50 g de caprons
- 2 dl d’huile de pépins de raisin
- 2 c à s d’huile d’olive
- 4 brins d’origan frais
- 1/2 botte de basilic
- 1 gousse d’ail
- poivre et sel
- 4 burrata
- 600 g de tomates cocktail
- 200 g de tomates cerise jaunes
- 4 artichauts avec tige à l’huile (Via Rafi)
- 1 petit oignon
- 100 g de roquette
- 100 g de salades mélangées au choix
- 2 c à s de jus de citron
- 120 g de pignons de pin
- 25 g de parmesan râpé
- 50 g de caprons
- 2 dl d’huile de pépins de raisin
- 2 c à s d’huile d’olive
- 4 brins d’origan frais
- 1/2 botte de basilic
Commencez à cuisiner
: 20 min.
1
Grillez les pignons de pin à sec, dans une poêle antiadhésive.
2
Préparez la sauce : versez la moitié de la roquette dans le bol du mixeur avec l’huile de pépins de raisin, la moitié des pignons, la gousse d’ail (pelée et coupée en morceaux), le parmesan, du sel et du poivre. Mixez jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
3
Coupez les 2 sortes de tomates en 2 ou en 4, selon leur taille. Mélangez-les avec l’oignon et l’origan finement hachés, du sel, du poivre, l’huile d’olive et le jus de citron.
4
Dressez les salades et le reste de roquette dans un plat, ajoutez les tomates, les burratas, les artichauts coupés en 2, les caprons, les pignons restants.
1
Grillez les pignons de pin à sec, dans une poêle antiadhésive.
2
Préparez la sauce : versez la moitié de la roquette dans le bol du mixeur avec l’huile de pépins de raisin, la moitié des pignons, la gousse d’ail (pelée et coupée en morceaux), le parmesan, du sel et du poivre. Mixez jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
3
Coupez les 2 sortes de tomates en 2 ou en 4, selon leur taille. Mélangez-les avec l’oignon et l’origan finement hachés, du sel, du poivre, l’huile d’olive et le jus de citron.
4
Dressez les salades et le reste de roquette dans un plat, ajoutez les tomates, les burratas, les artichauts coupés en 2, les caprons, les pignons restants.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 837; énergie (kCal): 203; lipides (g): 18,6; acides gras saturés (g): 5,7; glucides (g): 3,6; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,8; protéines (g): 4,9; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 1183,08
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 837; énergie (kCal): 203; lipides (g): 18,6; acides gras saturés (g): 5,7; glucides (g): 3,6; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,8; protéines (g): 4,9; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 1183,08
Informations sur le Nutri-Score
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Végétarien
Barbecue,Pâques
Déjeuner
Printemps,été
Lunch
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Fattorie Garofalo
Fromage | Burrata bufala
125 gr
€3,25
Delhaize
Tomates cerise| Mix
4 × 250 gr
€10,36
Delhaize
Artichaut | Cat1
1 pc
€2,69
Delhaize
ROQUETTE | 100G
100 gr
€1,29
Delhaize
Salade pommee | Serre | Emballé
1 pc
€1,19
Limmi
Jus | Citron | Vitamine C
12 cl
€1,19
Delhaize
Pignons de pin
150 gr
€4,49
Delhaize
Parmigiano reggiano | AOP
100 gr
€2,59
Delhaize
Caprons | Fins
110 gr
€0,99
Santa Maria
Epices | Origan
30 gr
€5,75
Delhaize
Basilic | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,79
Ingrédients de base
Delhaize
Oignons jaunes | Filet
500 gr
€1,99
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
