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  • Salade de tomates à la mozzarella de bufflone

Salade de tomates à la mozzarella de bufflone

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Autre
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Salade de tomates à la mozzarella de bufflone

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 grains de mozzarella de bufflone, 125 g pièce
  • sel marin
  • 1/2 baguette, à l’ancienne
  • 1 gousse d'ail
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 1 petit pot de tapenade de tomates, au comptoir
  • 2 brins de basilic + quelques feuilles supplémentaires
  • 250 g de tomates cerises
  • poivre noir fraîchement moulu

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Ingrédients essentiels
  • Mozzarella de Vache
    Ce produit n'est plus disponible
    F2014061600101000000
  • Sel marin | Fin | Iodé
    750 gr
    0,99 €/kg
    €0,74
    S2003071600019670000
  • Tapenade | Tomates
    Ce produit n'est plus disponible
    F2013030500380400000
  • Tomates | Datterino
    400 gr
    7,48 €/kg
    €2,99
    F2006101900323700000
  • Commencez à cuisiner

    1. Rincez les tomates-cerises et coupez-les en deux. Ciselez le basilic finement. Disposez les tomates dans un plat et émiettez le basilic par-dessus. Salez et poivrez.
    2. Préparez une sauce avec 1 c à s de tapenade de tomates, 3 c à s d’huile d’olive, 1 c à s de vinaigre balsamique et une pincée de poivre. Mélangez.
    3. Préchauffez le gril. Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur et débitez-la en grands morceaux. Coupez la gousse d’ail en deux et frottez-la sur les morceaux de pain. Passez le pain au gril.
    4. Coupez les boules de mozzarella en deux.
    5. Répartissez la salade de tomates et la mozzarella sur les assiettes, arrosez d’un peu de sauce. Agrémentez de feuilles de basilic et accompagnez du pain grillé.
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  • Tapenade | Tomates
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