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    -02:25
  • Salade de pommes de terre nouvelles aux crevettes

Salade de pommes de terre nouvelles aux crevettes

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Autre
Barbecue
Salade
Salade de pommes de terre nouvelles aux crevettes

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 10 brins de ciboulette
  • de vinaigre de cidre
  • 1 petit pot yaourt maigre nature
  • 2 c. à s. de mayonnaise au citron
  • 300 g de crevettes roses cuites décortiquées
  • 1 c. à s. moutarde forte
  • 1/2 bouquet cressonnette
  • 400 g de pommes de terre grenaille
  • 1 brin d’estragon frais
  • paprika, en poudre
  • poivre et sel
  • poivre noir du moulin

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Ingrédients essentiels
  • Ciboulette | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    59,50 €/kg
    €1,19
    F2021022400077520000
  • Vinaigre | Cidre
    50 cl
    2,90 €/l
    €1,45
    S1993063000007090000
  • Crevettes roses
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    150 gr
    22,60 €/kg
    €3,39
    F2019052700038500000
  • Cressonnette | Feutre
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    11,50 €/kg
    €1,15
    F1986053100308300000
  • Commencez à cuisiner

    1. Mélangez la moutarde, la mayonnaise, le yaourt, le vinaigre de cidre. Salez, poivrez. Ajoutez une pointe de paprika doux et mélangez.
    2. Cuisez les pommes de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pelez-les. Découpez-les en tranches épaisses et mélangez-les à 2 cuillerées à soupe de sauce moutardée.
    3. Ciselez les feuilles d’estragon et la ciboulette. Nettoyez le cresson. Lorsque les pommes de terre sont très froides, ajoutez les herbes et le cresson à la salade. Mélangez délicatement. Rectifiez l’assaisonnement.
    4. Répartissez la salade et les crevettes dans 4 assiettes et servez avec le reste de la sauce moutardée.
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    100 gr
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    €1,15
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