Salade de pomelos

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€

Note

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Végétalien

Autre

Dessert

Ingrédients pour 8 Portions

8 Portions

4 pomelos
25 g de flocons d’avoine
20 g de noisettes en poudre
1 c. à c. de vanille en poudre

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Ingrédients essentiels

Vahiné

Noisettes | Poudre

100 gr

60,90 €/kg

€6,09

S2015080608020190099

Vahiné

Vanille | Gousses | Poudre | Sucrées

7 gr

912,86 €/kg

€6,39

S2004011908026990000

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min.

Pelez les pomelos à vif et séparez les quartiers. Déposez les quartiers dans une assiette et humidifiez avec le jus issu de la découpe des pomelos.
Dans une poêle à feux doux, versez les flocons d’avoine et les noisettes en poudre, remuez jusqu’à ce que le mélange devienne croquant. Coupez le feu et laissez refroidir.
Saupoudrez votre salade de pomelos avec ce crumble juste avant de servir.

Conseil culinair

Peler à vif : Tranchez les parties supérieures et inférieures du fruit. Posez l’agrume à la verticale et taillez-en l’écorce de haut en bas, en lamelles. Suivez la forme du fruit. Veillez à bien enlever la partie blanche qui se trouve entre le fruit et l’écorce. À présent, les quartiers du fruit sont nettement visibles. Vous pouvez aisément les séparer en coupant le long de la nervure avec un couteau, de part et d’autre de chaque segment.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 217; énergie (kCal): 52; lipides (g): 1; acides gras saturés (g): 0,1; glucides (g): 7,6; sucres (g): 6,4; fibres (g): 1,5; protéines (g): 1,1; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 102,02

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.