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Résultats de la recherche recetteSalade de chou rouge aux pommes et aux noix
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  • Salade de chou rouge aux pommes et aux noixA

Salade de chou rouge aux pommes et aux noix

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Fêtes de fin d'année
Salade
Salade de chou rouge aux pommes et aux noixA

Ingrédients pour 6 Portions

6 Portions
  • 4 c. à s. de jus de citron
  • 1 sachet chou rouge émincé (500 g)
  • 1 c. à s. de miel
  • 2 pommes Jonagold
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 50 g de raisins secs
  • poivre
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 5 c. à s. vinaigre de Xérès

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Ingrédients essentiels
  • Choux rouge-Pomme
    Ce produit n'est plus disponible
    S2011080300111630000
  • Miel | Nectar
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    5,84 €/kg
    €1,46
    S2005090800094310000
  • Pommes | Golden | Emballé | 6pc
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    F2009120400332030000
  • Raisins | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    250 gr
    7,16 €/kg
    €1,79
    S2021011800496290000
  • Commencez à cuisiner

    1. Versez le jus de citron dans un grand saladier. Ajoutez les pommes (non épluchées) coupées en petits dés, en mélangeant au fur et à mesure pour qu’elles ne noircissent pas.
    2. Ajoutez le chou rouge, les raisins et les noix hachées.
    3. Mélangez le miel et le vinaigre au fouet dans un bol, salez et poivrez, puis ajoutez l’huile. Versez sur le chou, mélangez bien, couvrez et laissez reposer 1 h au frigo.
    4. Servez en accompagnement de viandes blanches ou de saucisses grillées.

    Conseil culinair

    Selon vos gouts, ajoutez encore un peu de jus de citron dans la vinaigrette.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 710; énergie (kCal): 171; lipides (g): 13,5; acides gras saturés (g): 1,5; glucides (g): 9,8; sucres (g): 8,3; fibres (g): 2,1; protéines (g): 1,5; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 286,08
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    250 gr
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  • Pommes | Golden | Emballé | 6pc
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  • Raisins | Bio
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