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Résultats de la recherche recetteSalade aux fruits d’été, ricotta au citron et au poivre de Sichuan
Delhaize logo
  • Salade aux fruits d’été, ricotta au citron et au poivre de SichuanB

Salade aux fruits d’été, ricotta au citron et au poivre de Sichuan

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Végétarien
Salade aux fruits d’été, ricotta au citron et au poivre de SichuanB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 100 g de pourpier
  • 100 g de roquette
  • 4 figues
  • 150 g de de fraises
  • 150 g de petits fruits rouges mélangés, au choix
  • 1 citron bio
  • 1/2 botte de coriandre
  • 1/2 botte de basilic
  • 1/2 baguette bio multicéréales
  • 500 g de ricotta
  • 8 c. à s. d’huile d’olive
  • poivre de Sichuan
  • sel

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Ingrédients essentiels
  • Salade pommee | Serre | Emballé
    1 pc
    1,55 €/pc
    €1,55
  • Roquette | Bio
    100 gr
    19,90 €/kg
    €1,99
    Retrait àpd 19/10
  • Figues Naturelles
    -30% à l' achat de 2 produits
    250 gr
    14,76 €/kg
    €3,69
  • Fraises | En Ravier | OpEnTop | Cat1
    Ce produit n'est plus disponible
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min.

    1. Coupez la baguette en tranches, huilez-les très légèrement au pinceau et faites-les dorer à la poêle.
    2. Disposez le pourpier et la roquette sur un grand plat de service (ou sur des assiettes individuelles). Ajoutez les figues coupées en 4, les fruits rouges, ainsi que les fraises coupées en 2. Ajoutez les ricottas démoulées, puis décorez avec le basilic et la coriandre.
    3. Mélangez 6 c. à s. d’huile d’olive, le zeste du citron taillé en fins bâtonnets, 2 à 4 c. à s. de jus de citron (selon vos goûts), du poivre de Sichuan et du sel. Arrosez-en la salade et la ricotta et servez avec les bruschettas.

    Astuce : Vous avez du vieux pain ? C’est le moment de l’utiliser pour faire des bruschettas !

    Information nutritionnelle

    Par 100 g : Énergie : 160,7 kcal - Lipides : 9,6 g - Glucides : 12,2 g - Fibres : 2,2 g - Protéines : 5,8 g
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    Végétarien
    • Salade aux fruits d’été, ricotta au citron et au poivre de SichuanB

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  • Salade pommee | Serre | Emballé
    1 pc
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  • Roquette | Bio
    100 gr
    19,90 €/kg
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  • Figues Naturelles
    -30% à l' achat de 2 produits
    250 gr
    14,76 €/kg
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