Sabayon à la kriek belge

Temps de préparation : 15 min.

1. Versez les jaunes d’œufs dans un grand poêlon et utilisez une demi-coquille comme mesure pour ajouter les autres ingrédients. Fouettez vivement jusqu’à obtention d’un sabayon.
2. Remplissez une coupe avec une boule de glace et couvrez de sabayon.
3. Garnissez de crumble de muesli.

Conseil culinair

Si vous utilisez de la kriek sucrée, vous ne devez pas ajouter de sucre à votre sabayon.