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  • Rouleaux de printemps au riz, au jasmin et saumon fumé

Rouleaux de printemps au riz, au jasmin et saumon fumé

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

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Lunch
Rouleaux de printemps au riz, au jasmin et saumon fumé

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 pomme verte
  • 1 avocat
  • 4 feuilles de papier de riz
  • 1 sachet de riz au jasmin
  • quelques feuilles de menthe
  • 5 c. à s. de saké
  • 3 c. à s. de sauce chili

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Ingrédients essentiels
  • Saumon | Norvège | Fumé | Goût doux
    140 gr
    42,79 €/kg
    €5,99
    F1993061800218400000
  • Pommes | Granny Smith | Emballé | 6pc
    900 gr
    2,28 €/kg
    €2,05
    F2009121000332830000
  • Avocat
    1 pc
    1,19 €/pc
    €1,19
    F2021111500091170000
  • Feuilles de riz
    200 gr
    12,75 €/kg
    €2,55
    S2003052200118400000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 30 min

    1. Pelez et coupez la pomme verte en fins bâtonnets. Coupez l’avocat en fines tranches.
    2. Faites cuire le riz au jasmin selon les instructions sur l’emballage, puis incorporez-y le saké en mélangeant et laissez refroidir.
    3. Laissez tremper 1 feuille de papier de riz pendant 15 sec dans de l’eau tiède. Déposez ensuite la feuille sur un essuie de cuisine propre, puis garnissez-la d'une fine tranche de saumon, 1 c à s de riz, quelques feuilles de menthe, quelques bâtonnets de pomme et quelques tranches d’avocat. Enroulez délicatement, mais en serrant bien. Répétez pour les autres feuilles.
    4. Accompagnez de sauce chili.

    Conseil culinair

    Vous aimez le piquant ? Badigeonnez le saumon d’une fine couche de wasabi avant de le rouler.

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    Ingrédients essentiels
  • Saumon | Norvège | Fumé | Goût doux
    140 gr
    42,79 €/kg
    €5,99
    F1993061800218400000
  • Pommes | Granny Smith | Emballé | 6pc
    900 gr
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    F2009121000332830000
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  • Feuilles de riz
    200 gr
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