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Résultats de la recherche recetteRoulades de saumon fumé à la salade d’œufs durs au wasabi
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  • Roulades de saumon fumé à la salade d’œufs durs au wasabiD

Roulades de saumon fumé à la salade d’œufs durs au wasabi

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Autre
Autre
Déjeuner
Roulades de saumon fumé à la salade d’œufs durs au wasabiD

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 280 g de saumon fumé
  • 4 œufs
  • 1 ravier de cressonnette
  • 1 c. à s. de mayonnaise
  • 1 c. à s. yaourt
  • 1/2 c. à c. de wasabi
  • 1/2 brioche nature

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Ingrédients essentiels
  • Saumon | Ecosse | Fumé | Goût tendre
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    140 gr
    47,07 €/kg
    €6,59
    F2017122700371230000
  • F1993101900107900000
  • Cressonnette | Feutre
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    11,50 €/kg
    €1,15
    F1986053100308300000
  • Yaourt | Nature | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    500 gr
    3,92 €/kg
    €1,96
    F1991090400131500000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 24 min.

    1. Déposez les œufs dans un poêlon d’eau froide, portez à ébullition et comptez alors 9 min. de cuisson. Rafraîchissez-les longuement à l’eau froide, écalez-les et hachez-les grossièrement.
    2. Mélangez le yaourt, la mayonnaise, le wasabi, la moitié de la cressonnette hachée, du sel et du poivre. Ajoutez les œufs et mélangez.
    3. Taillez les tranches de saumon en tranchettes d’environ 4 cm de large, déposez-y une cuillerée de salade d’œufs et enroulez.
    4. Servez frais, avec la brioche tranchée et légèrement toastée. Décorez avec le restant de la cressonnette.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 954; énergie (kCal): 228; lipides (g): 12,1; acides gras saturés (g): 3,4; glucides (g): 15,7; sucres (g): 4,6; fibres (g): 0,8; protéines (g): 14; sel (g): 1,5. Énergie (kcal/portion): 445,28
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Toute saison
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    • Roulades de saumon fumé à la salade d’œufs durs au wasabiD

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  • Saumon | Ecosse | Fumé | Goût tendre
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    140 gr
    47,07 €/kg
    €6,59
    F2017122700371230000
  • F1993101900107900000
  • Cressonnette | Feutre
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    100 gr
    11,50 €/kg
    €1,15
    F1986053100308300000
  • Yaourt | Nature | Bio
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    500 gr
    3,92 €/kg
    €1,96
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