Roulades de jambon à la mousse de jambon et aux cornichons
Difficulté
FacileTemps
< 30 min.Budget
€€Note
Pas encore d'avisSans gluten
Brunch,Kids
Lunch
Ingrédients pour 8 Portions
8 Portions
- 8 tranches de jambon cuit à l'ancienne
- 30 g de cornichons (fins) au vinaigre
- 1 c à s d'huile d'olive
- 2 c à s de persil haché
- 1 c à c de moutarde
- 250 g de dés de jambon cuit
- 3 c. à s. de crème fraîche
Ingrédients pour 8 personnes
Montrer:
Herta
Jambon Superieur Nature | 10 Tranches
340 gr
€7,69
Delhaize
Cornichons | Cocktail | Vinaigre
110 gr
€0,96
Santa Maria
Epices | Persil
8 gr
€2,95
Delhaize
Jambon rôti au four | Tranche epais
250 gr
€5,89
Delhaize
Crème 35%
20 cl
€0,91
Ingrédients de base
Delhaize
Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€5,15
Amora
Moutarde | Forte
185 gr
€2,29
Total:
€18,40
Commencez à cuisiner
Temps de préparation : 20 min.
- Faites revenir les échalotes, 5 min. à feu doux, dans l’huile d’olive.
- Versez-les dans le bol du mixeur, puis ajoutez les dés de jambon, la moutarde et la crème. Mixez jusqu’à obtention d’une mousse homogène. Ajoutez les cornichons très finement hachés et le persil. Poivrez et mélangez.
- Tartinez les tranches de jambon avec la mousse, déposez 1 feuille de laitue sur chaque tranche et enroulez. Maintenez fermé avec un cure-dents.
- Servez frais, en entrée ou lors d’un buffet.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 516; énergie (kCal): 123; lipides (g): 4; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 3,1; sucres (g): 2,7; fibres (g): 0,7; protéines (g): 18,3; sel (g): 1,8. Énergie (kcal/portion): 223,74
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 516; énergie (kCal): 123; lipides (g): 4; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 3,1; sucres (g): 2,7; fibres (g): 0,7; protéines (g): 18,3; sel (g): 1,8. Énergie (kcal/portion): 223,74
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Sans gluten
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Diner
Lunch
Ingrédients pour 8 personnes
Montrer:
Herta
Jambon Superieur Nature | 10 Tranches
340 gr
€7,69
Delhaize
Cornichons | Cocktail | Vinaigre
110 gr
€0,96
Santa Maria
Epices | Persil
8 gr
€2,95
Delhaize
Jambon rôti au four | Tranche epais
250 gr
€5,89
Delhaize
Crème 35%
20 cl
€0,91
Ingrédients de base
Delhaize
Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€5,15
Amora
Moutarde | Forte
185 gr
€2,29