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Résultats de la recherche recetteRoulades d’aubergines au bœuf
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  • Roulades d’aubergines au bœuf

Roulades d’aubergines au bœuf

Difficulté

Moyen

Temps

> 30 min.

Budget

Note

3 sur 5
Autre
Autre
Plat principal
Roulades d’aubergines au bœuf

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 c. à s. de basilic
  • 1 sachet d’aubergines grillées (surgelées)
  • 250 g de steak de bœuf haché
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 1 brin de romarin
  • 400 g de tomates fraîches

Commencez à cuisiner

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Détaillez les tomates en dés et faites-les revenir 20 minutes à l’huile d’olive avec le basilic.
  3. Faites revenir les steaks hachés à l’huile d’olive jusqu’à obtenir une consistance grumeleuse.
  4. Faites dégeler les aubergines et façonnez des petits rouleaux que vous farcissez de 2 c. à s. de tomates et 2 c. à s. de haché.
  5. Réchauffez encore le tout 5 minutes au four.

Conseil culinaire

Si vous n’avez pas de romarin, vous pouvez toujours le remplacer par du basilic.

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