Rôti de porc aux épices, sauce au lait de coco et patates douces rôties
Facile, > 60 min.
Rappel de produit :« VEGAN GIRASOLI EPINARD 250 G »En savoir plus >
Röstis aux courgettes et à la truite fumée
Assez facile
30-60 min.
3/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 250 g de filets de truite fumée
- 2 jaunes d’œufs
- 2 petites courgettes
- 1 citron
- 2 grosses pommes de terre farineuses
- 1 botte de ciboulette
- 4 brins de thym
- 50 g de parmesan
- 100 g de raifort à la crème
- 2 c à s d’huile d’olive
- poivre rose
- poivre
- 250 g de filets de truite fumée
- 2 jaunes d’œufs
- 2 petites courgettes
- 1 citron
- 2 grosses pommes de terre farineuses
- 1 botte de ciboulette
- 4 brins de thym
- 50 g de parmesan
- 100 g de raifort à la crème
- 2 c à s d’huile d’olive
- poivre rose
- poivre
Commencez à cuisiner
20 min. + 15 min. de cuisson
1
Épluchez 2 grosses pommes de terre farineuses. Râpez-les sur un essuie de cuisine mouillé et bien essoré. Râpez également 2 petites courgettes. Fermez l’essuie comme un baluchon et serrez bien pour éliminer un maximum de liquide.
2
Mettez dans un saladier, ajoutez 2 jaunes d’œufs, 1 botte de ciboulette hachée et 50 g de parmesan râpé. Poivrez et salez généreusement. Mélangez.
3
Divisez la préparation en 4 portions et tassez-les dans de petites poêles antiadhésives badigeonnées d’huile d’olive (4 x 1/2 c à s), en aplatissant bien pour former des röstis. Faites dorer 10 min. à feu doux, retournez-les et poursuivez la cuisson 5 min.
4
Dressez les röstis sur les assiettes, répartissez-y 250 g de filets de truite fumée et ajoutez un peu de raifort à la crème (pot de 100 g). Décorez de quartiers de citron, de brins de thym et de poivre rose, puis servez.
1
Épluchez 2 grosses pommes de terre farineuses. Râpez-les sur un essuie de cuisine mouillé et bien essoré. Râpez également 2 petites courgettes. Fermez l’essuie comme un baluchon et serrez bien pour éliminer un maximum de liquide.
2
Mettez dans un saladier, ajoutez 2 jaunes d’œufs, 1 botte de ciboulette hachée et 50 g de parmesan râpé. Poivrez et salez généreusement. Mélangez.
3
Divisez la préparation en 4 portions et tassez-les dans de petites poêles antiadhésives badigeonnées d’huile d’olive (4 x 1/2 c à s), en aplatissant bien pour former des röstis. Faites dorer 10 min. à feu doux, retournez-les et poursuivez la cuisson 5 min.
4
Dressez les röstis sur les assiettes, répartissez-y 250 g de filets de truite fumée et ajoutez un peu de raifort à la crème (pot de 100 g). Décorez de quartiers de citron, de brins de thym et de poivre rose, puis servez.
Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 129 kcal - Lipides : 8,5 g - Glucides : 4,7 g - Fibres : 1 g - Protéines : 7,6 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Par 100 g : Énergie : 129 kcal - Lipides : 8,5 g - Glucides : 4,7 g - Fibres : 1 g - Protéines : 7,6 g
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Sans gluten
Entrée
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Gabriel
Truite | Saumonée | Fumé
2 × 150 gr
€9,58
Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc
€2,09
Delhaize
Courgette | 1Pièce
1 pc
€0,99
Delhaize
Citron | 1 pc
1 pc
€0,69
Delhaize
Ciboulette | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Delhaize
Thym | Frais | Emballé
20 gr
€1,89
Delhaize
Parmigiano reggiano | AOP
100 gr
€2,59
Rabe
Raifort | Crème
100 gr
€1,59
Ingrédients de base
Delhaize
PDT | Chair ferme 1kg
1 kg
€2,79
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
Santa Maria
Epices | Poivre rose en grains
21 gr
€4,55
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
