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  • Riz « congee » asiatique

Riz « congee » asiatique

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Sans lactose
Autre
Plat principal
Riz « congee » asiatique

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 12 crevettes décortiquées cuites
  • 4 petits pak-choï
  • 4 oignons jeunes
  • 4 broccolini
  • 4 champignons châtaigne
  • 1 citron vert (le jus)
  • 250 g de riz au jasmin
  • 1 c. à s. de sauce soja
  • 2,5 l d'eau

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Ingrédients essentiels
  • Crevettes roses
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    150 gr
    22,60 €/kg
    €3,39
    F2019052700038500000
  • Oignons jeunes | Botte | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    1,05 €/pc
    €1,05
    F1987042300314800000
  • Brocoli
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    2,98 €/kg
    €1,19
    F2013100800316100000
  • Champignons chataigne | Brun
    Ce produit n'est plus disponible
    F2015021200305210000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 5 min. + 35 min. de cuisson

    1. Faites cuire le riz pendant 30 min. à feu doux dans 2,5 l d’eau bouillante. Ajoutez de l’eau si nécessaire, de façon à obtenir une structure crémeuse.
    2. Pendant ce temps, blanchissez les légumes. Portez une grande casserole d’eau à ébullition, puis plongez-y les pak-choï pendant 4 min. Faites cuire les oignons jeunes nettoyés et les broccolini pendant 1 min. Refroidissez les légumes à l’eau froide, afin de tout de suite arrêter la cuisson.
    3. Accompagnez le riz asiatique des crevettes roses et des légumes verts. Achevez avec la sauce soja, le jus de citron vert et les champignons châtaigne émincés.
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