Risotto de choux de Bruxelles avec fromage vieux et cresson
PT15M4 Portionshttps://dhf6qt42idbhy.cloudfront.net/medias/sys_master/images/hb7/h92/10595084664862.jpg?buildNumber=250 g de choux de Bruxelles2 échalotes, émincées1 gousse d’ail, émincée4 c. à s. d’huile d’olive350 g de riz pour risotto7 dl de bouillon de légumes1,5 citrons verts bio60 g de beurre100 g de fromage vieux (du Postel, par exemple), râpépoivresel5 dl d’huile d’arachide100 g de riz cuisson rapide1/2 bouquet d’aneth1/2 botte de cressonquelques pluches de cerfeuil00