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  • Rillettes de sardines au citron vertB

Rillettes de sardines au citron vert

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

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Amuse-bouche
Rillettes de sardines au citron vertB

Ingrédients pour 8 Portions

8 Portions
  • 180 g de sardines à l’huile d’olive, sans peau ni arrêtes
  • 1 citron vert
  • 125 g de ricotta
  • 1/2 oignon rouge
  • 2 c. à s. de coriandre fraîche ciselée
  • poivre et sel
  • tabasco

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Ingrédients essentiels
  • Citrons verts | Filet
    500 gr
    3,98 €/kg
    €1,99
    F1986053100331300000
  • Ricotta | Classico
    250 gr
    3,84 €/kg
    €0,96
    F1996111200141800000
  • Oignons rouges | Filet
    400 gr
    3,73 €/kg
    €1,49
    F2008061600314730000
  • Coriandre émincée
    50 gr
    25,80 €/kg
    €1,29
    Retrait àpd 28/09
    S2001020200272250000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 10 min.

    1. Versez les sardines et leur huile dans saladier. Ecrasez-les finement à la fourchette. Ajoutez la ricotta, la coriandre et le morceau d’oignon rouge très finement haché.
    2. Râpez finement le zeste du citron vert et pressez-en le jus. Ajoutez le tout à la préparation, mélangez et rectifiez l’assaisonnement, en ajoutant du Tabasco selon vos goûts.
    3. Présentez les rillettes dans les boîtes de sardines, à l’apéro. Super avec des lamelles de pomme et des grissinis.

    Conseil culinaire

    Egalement délicieux comme lunch, sur du pain ou des toasts

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 804; énergie (kCal): 194; lipides (g): 9,4; acides gras saturés (g): 4; glucides (g): 3,9; sucres (g): 2; fibres (g): 1,2; protéines (g): 9,5; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 112,29
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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  • Citrons verts | Filet
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    3,98 €/kg
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    F1986053100331300000
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    250 gr
    3,84 €/kg
    €0,96
    F1996111200141800000
  • Oignons rouges | Filet
    400 gr
    3,73 €/kg
    €1,49
    F2008061600314730000
  • Coriandre émincée
    50 gr
    25,80 €/kg
    €1,29
    Retrait àpd 28/09
    S2001020200272250000
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