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Quinoa et lentilles avec légumes et falafels

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Sans gluten
Plat principal
Quinoa et lentilles avec légumes et falafelsA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 400 g de falafels bio
  • 1 blanc de poireau
  • 2 carottes
  • 200 g de petits pois
  • 1 échalote
  • 240 g de lentilles (en boîte)
  • 300 g de quinoa
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 10 g de persil plat
  • 4 dl de yaourt nature
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de feuilles de coriandre fraîche
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Falafel | Végan

Garden Gourmet

Falafel | Végan

3 × 190 gr

€11,37

Poireaux | Botte | Cat1

Delhaize

Poireaux | Botte | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€2,49

Carottes

Delhaize

Carottes

1 kg

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Petits pois | Extra fins | Bio | Bocal

Delhaize

Petits pois | Extra fins | Bio | Bocal

220 gr

Bio

€1,19

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Lentilles

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Lentilles

2 × 130 gr

€3,58

Quinoa | Bio | Sac

Bosto

Quinoa | Bio | Sac

4 x 75 gr

Bio

€4,99

Epices | Persil

Santa Maria

Epices | Persil

8 gr

€2,95

Yaourt | Nature | Non sucré

Dilea

Yaourt | Nature | Non sucré

4 x 125 gr

€5,29

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Saveur

Santa Maria

Epices | Poivre | Saveur

35 gr

€4,25

Total:
€39,44

Commencez à cuisiner

  1. Préparez le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
  2. Émin.cez l’échalote. Coupez les carottes et le blanc de poireau en brunoise, puis faites-les suer dans l’huile d’olive avec l’échalote. Ensuite, ajoutez les lentilles, le quinoa et les petits pois, puis mélangez.
  3. Cuisez les falafels séparément dans une poêle ou au four, puis ajoutez-les aux autres ingrédients juste avant de servir. Décorez de persil plat.
  4. Préparez la sauce au yaourt : pressez la gousse d’ail et incorporez-la au yaourt. Hachez grossièrement les feuilles de coriandre, puis ajoutez-les. Poivrez et salez.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 664; énergie (kCal): 158; lipides (g): 6,2; acides gras saturés (g): 1; glucides (g): 17,1; sucres (g): 2,8; fibres (g): 4,2; protéines (g): 6,3; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 750,18
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 664; énergie (kCal): 158; lipides (g): 6,2; acides gras saturés (g): 1; glucides (g): 17,1; sucres (g): 2,8; fibres (g): 4,2; protéines (g): 6,3; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 750,18
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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Sans gluten
Plat principal
  • A
  • Quinoa et lentilles avec légumes et falafels

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Falafel | Végan

Garden Gourmet

Falafel | Végan

3 × 190 gr

€11,37

Poireaux | Botte | Cat1

Delhaize

Poireaux | Botte | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€2,49

Carottes

Delhaize

Carottes

1 kg

€1,89

Petits pois | Extra fins | Bio | Bocal

Delhaize

Petits pois | Extra fins | Bio | Bocal

220 gr

Bio

€1,19

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Lentilles

Bonduelle

Lentilles

2 × 130 gr

€3,58

Quinoa | Bio | Sac

Bosto

Quinoa | Bio | Sac

4 x 75 gr

Bio

€4,99

Epices | Persil

Santa Maria

Epices | Persil

8 gr

€2,95

Yaourt | Nature | Non sucré

Dilea

Yaourt | Nature | Non sucré

4 x 125 gr

€5,29

Tête d'ail | Filet

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Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Saveur

Santa Maria

Epices | Poivre | Saveur

35 gr

€4,25

Total:
€39,44