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  • Quiche aux épinards, yaourt, tofu et noisettesA

Quiche aux épinards, yaourt, tofu et noisettes

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

2 sur 5
Végétarien
Plat principal
Quiche aux épinards, yaourt, tofu et noisettesA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 250 g de tofu bio au curry
  • 2 œufs
  • 600 g d’épinards
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 100 g de noisettes grillées
  • 1 pâte brisée
  • 500 g de yaourt grec à 0% de m.g.
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • poivre et sel

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Ingrédients essentiels
  • Tofu | Curry | Vegan | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1+1 gratis
    250 gr
    13,16 €/kg
    €3,29
    Retrait àpd 05/10
    F2020012900050970000
  • Epinard
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    450 gr
    4,20 €/kg
    €1,89
    F2020051500059180000
  • Oignons rouges | Filet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    3,98 €/kg
    €1,59
    F2008061600314730000
  • Noisettes roties
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    200 gr
    19,95 €/kg
    €3,99
    S2021011500495150000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min. + 30 min. de cuisson

    1. Préchauffez le four à 180 °C. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et plongez-y les épinards. Comptez 2 min. de cuisson à la reprise de l’ébullition. Égouttez-les et plongez-les 2 min. dans de l’eau glacée. Égouttez-les à nouveau et pressez-les bien entre vos doigts pour éliminer un maximum d’eau. Hachez-les grossièrement.
    2. Hachez finement l’oignon rouge et pressez la gousse d’ail. Faites-les revenir 2 min. dans une poêle avec 2 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez les épinards et les noisettes grossièrement hachées. Faites revenir 2 min. à bon feu, poivrez et salez. Taillez le tofu en petits dés et faites-les rissoler dans une poêle avec le reste d’huile d’olive.
    3. Battez le yaourt et les œufs. Ajoutez le tofu et les épinards,mélangez et rectifiez l’assaisonnement. Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Étalez-y la préparation et faites cuire 30 min. au four. Servez avec une salade.

    Information nutritionnelle

    Par 100 g : Énergie : 255 kcal - Lipides : 9,2 g - Glucides : 7,9 g - Fibres : 1,6 g - Protéines : 6,8 g
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Française
    Végétarien
    Plat principal
    • Quiche aux épinards, yaourt, tofu et noisettesA

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    Ingrédients essentiels
  • Tofu | Curry | Vegan | Bio
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    1+1 gratis
    250 gr
    13,16 €/kg
    €3,29
    Retrait àpd 05/10
    F2020012900050970000
  • Epinard
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    450 gr
    4,20 €/kg
    €1,89
    F2020051500059180000
  • Oignons rouges | Filet
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    400 gr
    3,98 €/kg
    €1,59
    F2008061600314730000
  • Noisettes roties
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    200 gr
    19,95 €/kg
    €3,99
    S2021011500495150000