Petits pains de viande au chutney de mangue, carottes à la menthe
Facile, 30-60 min.
Quiche au lard grillé, courgettes et chèvre
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 4 courgettes
- 24 tranches de bacon
- 2 grains de chèvre Sainte Maure
- 2 feuilles de pâte brisée
- 6 œufs
- 50 cl de crème fraîche allégée
- 250 g de salade de blé
- 6 tomates
- 2 c à s de thym séché
- poivre
- 1,5 c à s de vinaigre
- sel
- 4 c à s d'huile d'olive
- 4 courgettes
- 24 tranches de bacon
- 2 grains de chèvre Sainte Maure
- 2 feuilles de pâte brisée
- 6 œufs
- 50 cl de crème fraîche allégée
- 250 g de salade de blé
- 6 tomates
- 2 c à s de thym séché
- poivre
- 1,5 c à s de vinaigre
- sel
- 4 c à s d'huile d'olive
Commencez à cuisiner
: 20 min. + cuisson 30 min.
1
Préchauffez le four sur th.6 -180 °C.
2
Disposez les tranches de lard côte à côte sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faites-les griller environ 8 min., jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes (à surveiller). Egouttez-les sur du papier absorbant.
3
D’autre part, taillez les courgettes non épluchées en petits dés. Faites-les revenir pendant 5 min. à bon feu dans une grande poêle contenant 1 c à s d’huile. Saupoudrez de thym et mélangez souvent. Versez ensuite dans une passoire et laissez égoutter.
4
Pendant ce temps, garnissez un grand moule à tarte avec la pâte brisée. Taillez le fromage en rondelles.
5
Fouettez les œufs et la crème ; poivrez mais ne salez pas. Ajoutez les courgettes et le lard coupé en morceaux ; mélangez. Versez le tout dans le fond de tarte, égalisez et disposez les rondelles de chèvre par-dessus.
6
Faites cuire 30 min. au four (toujours sur th. 6).
7
Préparez une salade avec les tomates, la salade de blé, 3 c à s d’huile d’olive, le vinaigre et un peu de sel. Servez en accompagnement de la quiche.
1
Préchauffez le four sur th.6 -180 °C.
2
Disposez les tranches de lard côte à côte sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faites-les griller environ 8 min., jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes (à surveiller). Egouttez-les sur du papier absorbant.
3
D’autre part, taillez les courgettes non épluchées en petits dés. Faites-les revenir pendant 5 min. à bon feu dans une grande poêle contenant 1 c à s d’huile. Saupoudrez de thym et mélangez souvent. Versez ensuite dans une passoire et laissez égoutter.
4
Pendant ce temps, garnissez un grand moule à tarte avec la pâte brisée. Taillez le fromage en rondelles.
5
Fouettez les œufs et la crème ; poivrez mais ne salez pas. Ajoutez les courgettes et le lard coupé en morceaux ; mélangez. Versez le tout dans le fond de tarte, égalisez et disposez les rondelles de chèvre par-dessus.
6
Faites cuire 30 min. au four (toujours sur th. 6).
7
Préparez une salade avec les tomates, la salade de blé, 3 c à s d’huile d’olive, le vinaigre et un peu de sel. Servez en accompagnement de la quiche.
Note
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Française
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Courgette | 1Pièce
1 pc
€0,99
Delhaize
Bacon | Bio
2 × +/- 200 gr
+/-€11,20
Delhaize
Chèvre | Buche St Maure
200 gr
€1,89
Delhaize
Pâte brisée | Frais
230 gr
€0,89
Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc
€2,09
Delhaize
Crème | Fouettable | Riche-Onctueuse | 40% m.g.
50 cl
€4,99
Delhaize
Salade de blé
3 × 100 gr
€4,17
Delhaize
Tomates | Saveur d'antan
2 × 750 gr
€11,98
Delhaize
Thym | Frais | Emballé
20 gr
€1,89
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
Ingrédients de base
Delhaize
Vinaigre | Nature
1,5 l
€0,52
365
Sel | Cuisine
1 kg
€0,35
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
