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Quiche au chèvre, panais et butternut

Difficulté

Facile

Temps

> 60 min.

Budget

€

Note

5 sur 5

Végétarien

Plat principal

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions

4 œufs
1/2 butternut (± 700 g)
2 panais
2 c. à s. de noisettes
1 c. à s. de graines de courge
1 Petit Rondin de chèvre ChèvrArdennes (120 g)
2,5 dl de crème fraîche light
1 pâte brisée
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. de cumin en poudre
1 c. à c. de thym séché
poivre et sel

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Ingrédients essentiels

Delhaize, Bio

Butternut | Bio | Cat1

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F2005122800397020000

Delhaize, Bio

Noisettes Décortiquées | Bio

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F2016061400327620000

Chavroux

Bloc

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F2020042200057490000

Delhaize

Crème Light 7%

20 cl

2,00 €/l

€0,40

F2015112500150800000

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min. + 50 min. de cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Pelez les panais et le butternut (inutile s’il est bio) et taillez-les en dés. Mélangez-les avec l’huile d’olive, le cumin et le thym. Étalez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et faites-les rôtir 20 min. Poivrez et salez.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée et émiettez-y les ¾ du chèvre. Ajoutez les dés de légumes, puis les œufs battus avec la crème, du poivre et du sel. Parsemez avec le reste du chèvre émietté, les noisettes grossièrement hachées et les graines de courge. Faites dorer 30 min. au four.
Servez chaud, avec une salade.

Astuce : Le thym met en valeur la saveur de la courge butternut.

Information nutritionnelle

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.