Poulet à la sauce d’arachide

Difficulté

Facile

Temps

> 60 min.

Budget

€

Note

5 sur 5

Sans lactose

Fêtes,Noël

Plat principal

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions

1 poulet
1 blanc de poireaux
250 g de tomates
2 oignons
3,5 dl d’eau chaude
1 cube de bouillon de volaille
2 c. à s. d’huile d’arachide
1 gousse d’ail
poivre et sel
3 c. à c. de pâte de cacahuètes

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Ingrédients essentiels

Delhaize, Bio

Poulet | Bio

+/- 1,3 kg

+/-11,99€/kg

+/-€15,59

F2009081000270010000

Delhaize

Poireaux | Botte | Cat1

Ce produit n'est plus disponible

F1986053100317200000

Delhaize

Trio | Mix | Tomates

Ce produit n'est plus disponible

F2021040100078970000

Delhaize

Bouillon | Poulet | Dégraissé

120 gr

3,25 €/kg

€0,39

S2010041600149790000

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 40 min. + 40 min. de cuisson

Coupez le poulet en morceaux et faites-les revenir à bon feu, sur les 2 faces, dans une grande sauteuse contenant l’huile. Retirez-les quand ils sont dorés et faites revenir à leur place les oignons hachés, le blanc de poireau émincé, la gousse d’ail pressée, ainsi que les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Laissez suer 15 min.
Délayez la pâte de cacahuètes en y ajoutant progressivement l’eau chaude. Versez sur les légumes et ajoutez le cube de bouillon émietté. Mixez finement et ajoutez les morceaux de poulet. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 40 min. sur feu très doux, en retournant le poulet à mi-cuisson.
Retirez les morceaux de poulet et laissez reposer la sauce 5 min. Retirez un maximum d’huile, puis rectifiez l’assaisonnement. Remettez le poulet dans la sauce, laissez mijoter encore 2 min. et servez bien chaud, accompagné de riz blanc.

Conseil culinaire

Vous pouvez saupoudrer votre plat de cacahuètes grossièrement hachées et/ou relever la sauce avec du pili-pili.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 313; énergie (kCal): 75; lipides (g): 2,7; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 2,1; sucres (g): 1,3; fibres (g): 1; protéines (g): 10,8; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 321,6

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.