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  • Poires pochées au caféC

Poires pochées au café

Difficulté

Facile

Temps

> 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Poires pochées au caféC

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 4 poires
  • 200 g de sucre de canne
  • 10 c. à c. bombées de café soluble fort
  • 5 dl d'eau
  • 5 cl de rhum
  • 1 gousse de vanille
  • 1/2 l de glace à la vanille, aux spéculoos ou aux noix (pour accompagner)

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 10 min. + 15 min. de cuisson

  1. Versez l’eau dans une cocotte. Ajoutez le sucre, le café soluble et le rhum, ainsi que la gousse de vanille fendue et grattée. Portez doucement à ébullition.
  2. Pelez les poires et coupez-les en 2. Plongez-les dans la cocotte et laissez mijoter environ 15 min, à découvert, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  3. Servez tiède, avec une boule de glace.


Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 444; énergie (kCal): 105; lipides (g): 1,7; acides gras saturés (g): 1; glucides (g): 18,7; sucres (g): 17,4; fibres (g): ; protéines (g): 1,2; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 482,48
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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