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  • Pizza à l’orientaleB

Pizza à l’orientale

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

4 sur 5
Autre
Autre
Plat principal
Pizza à l’orientaleB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 250 g de haché d’agneau (ou de chipolatas d’agneau)
  • 3 oignons
  • 200 g de tomates concassées
  • 20 g de roquette
  • 40 g de raisins secs dorés
  • 2 pâtes à pizza
  • 40 g de pignons de pin
  • 125 g de fromage de chèvre frais
  • 20 g de coriandre fraîche
  • 2 c. à c. de coriandre en poudre
  • 1 c. à c. d'huile d'olive
  • 1 c. à c. de paprika en poudre
  • 40 g de graines de sésame
  • 3 c. à c. de cumin
  • 1 bouquet de thym frais
  • 1 c. à s. de lime pepper (Santa Maria) (pour sauce)

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Ingrédients essentiels
  • Hachis | Agneau | Sans épices
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    +/- 350 gr
    +/-16,25€/kg
    +/-€5,69
    F2000051100509600000
  • Petits oignons
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    F2010092300314640000
  • Concentré de tomates | Double
    Ce produit n'est plus disponible
    S2011101200117470000
  • Roquette
    Ce produit n'est plus disponible
    F2014102000364600000
  • Commencez à cuisiner

    1. Préchauffez le four à 250 °C.
    2. Coupez les oignons en lamelles.
    3. Faites revenir les épices sèches et les oignons dans l’huile d’olive. Ajoutez les pignons de pin et, 5 min. plus tard, la viande. Brunissez la viande en remuant.
    4. Ajoutez les tomates concassées et les raisins secs et laissez mijoter quelques minutes.
    5. Préparez le za’atar : grillez légèrement les graines de sésame dans une poêle et mixez-les avec le thym frais, le paprika en poudre et le ‘Lime Pepper’ Santa Maria dans un petit mixeur.
    6. Aplatissez les boules de pâte à pizza. Garnissez-les avec le mélange de viande d'agneau, 1 c à s de za'atar et parsemez-les de fromage de chèvre émietté. Enfournez pendant 20 min.
    7. Garnissez les pizzas de coriandre et de roquette hachées.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 862; énergie (kCal): 206; lipides (g): 8,9; acides gras saturés (g): 2,9; glucides (g): 21,2; sucres (g): 3,3; fibres (g): 2,5; protéines (g): 8,9; sel (g): 1,2. Énergie (kcal/portion): 899,4
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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  • Petits oignons
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  • Concentré de tomates | Double
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  • Roquette
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