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  • Pita/keftaB

Pita/kefta

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Rentrée à l'école
Plat principal
Pita/keftaB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 100 g de tomates-cerises
  • 50 g de chou rouge
  • 50 g de chou blanc
  • 50 g de roquette
  • 1/2 petit piment rouge
  • 100 g de houmous
  • 4 pains à pita
  • 2 c. à s. de sucre de canne
  • 4 c. à s. de jus de citron jaune
  • 4 c. à s. de vinaigre
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 150 g de yaourt nature
  • 15 g de menthe
  • 15 g de coriandre
  • 500 g de viande à pita

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Ingrédients essentiels
  • S2014050800151530001
  • Jus | Citroen
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    25 cl
    1,48 €/l
    €0,37
    S2005071900206340000
  • Yaourt | Nature | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    750 gr
    4,12 €/kg
    €3,09
    F2010020200104600000
  • Menthe | Fraiche | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077550000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min + 10 min de cuisson

    1. Hachez finement la roquette. Coupez le piment rouge dans le sens de la longueur, épépinez-le, puis hachez-le finement. Coupez les tomates cerise en 2.
    2. Coupez très finement le chou blanc et le chou rouge, puis laissez-les mariner 10 min dans un mélange du sucre de canne, du vinaigre blanc et du jus de citron.
    3. Préparez la sauce au yaourt : hachez finement la menthe et la coriandre, puis incorporez-les au yaourt. Ajoutez l’huile d’olive. Poivrez et salez.
    4. Faites dorer la viande à pita dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
    5. Chauffez les pains pita selon les instructions sur l’emballage. Découpez la partie supérieure de chaque petit pain. Farcissez-les de houmous, tomates, chou mariné, piment, roquette et boulettes de haché. Accompagnez de sauce au yaourt.

    Conseil culinaire

    Vous pouvez aussi remplacer la sauce au yaourt par de la sauce à l’ail vendue au rayon boucherie de votre supermarché delhaize.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 731; énergie (kCal): 175; lipides (g): 9; acides gras saturés (g): 1,8; glucides (g): 12,7; sucres (g): 3,6; fibres (g): 1,7; protéines (g): 10,1; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 605,68
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    750 gr
    4,12 €/kg
    €3,09
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  • Menthe | Fraiche | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077550000