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  • Pilons de poulet laqués à la mandarine, au miel et au sojaA

Pilons de poulet laqués à la mandarine, au miel et au soja

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Sans lactose
Noël,Fête pour enfants
Plat principal
Pilons de poulet laqués à la mandarine, au miel et au sojaA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 8 pilons de poulet
  • 7 mandarines
  • 1/2 citron
  • 300 g de nouilles Udon
  • 1 c. à s. de miel
  • 5 c. à s. de sauce soja
  • 5 c. à s. de vinaigre de riz
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • quelques brins de coriandre (facultatif)

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Ingrédients essentiels
  • Poulet | Pilons
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 600 gr
    +/-5,05€/kg
    +/-€3,03
    F1992102600288600000
  • Citron | 1 pc
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,69 €/pc
    €0,69
    F2020032400055500000
  • Miel | France | Montagnes
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    500 gr
    13,98 €/kg
    €6,99
    S2016022503634310000
  • Sauce | Soja
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    25 cl
    18,76 €/l
    €4,69
    S2009071000012980000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 25 min.

    1. Faites dorer les pilons à bon feu, de tous côtés, dans une poêle contenant 2 c à s d’huile d’olive. Couvrez et poursuivez la cuisson 15 min à feu doux, en les retournant de temps en temps.
    2. Pendant ce temps, prélevez les segments de 4 mandarines. Réservez. Pressez le jus de 3 mandarines et du ½ citron. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre de riz et le miel. Mélangez bien.
    3. Versez la sauce sur les pilons et faites réduire presqu’entièrement à feu modéré, jusqu’à ce qu’ils soient laqués de tous côtés.
    4. D’autre part, cuisez les nouilles selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et mélangez-les avec 1 c à s d’huile d’olive.
    5. Servez les pilons avec les nouilles et les segments de mandarine. Décorez éventuellementde coriandre.

    Conseil culinaire

    Surveillez bien la réduction de la sauce : à cause du miel et du sucre des mandarines, elle pourrait facilement brûler.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 555; énergie (kCal): 132; lipides (g): 4,3; acides gras saturés (g): 1,1; glucides (g): 13,7; sucres (g): 4,1; fibres (g): ; protéines (g): 9,2; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 746,99
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Sans lactose
    Noël,Fête pour enfants
    Diner
    Plat principal
    • Pilons de poulet laqués à la mandarine, au miel et au sojaA

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    Ingrédients essentiels
  • Poulet | Pilons
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    +/- 600 gr
    +/-5,05€/kg
    +/-€3,03
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  • Citron | 1 pc
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    1 pc
    0,69 €/pc
    €0,69
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  • Miel | France | Montagnes
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    500 gr
    13,98 €/kg
    €6,99
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  • Sauce | Soja
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    25 cl
    18,76 €/l
    €4,69
    S2009071000012980000