Pilons de poulet au four au thym et au limoncello

Temps de préparation : 10 min + cuisson 1 h

1. Mettez les pilons de poulet dans un plat résistant au feu ou allant au four. Salez et poivrez généreusement. Réduisez l’ail en purée et mettez-le entre les pilons. Saupoudrez de thym frais, ajoutez un peu d’huile d’olive et versez le limoncello. Découpez les citrons verts en quartiers et placez-les dans le plat.
2. Mettez le plat pendant une heure dans un four préchauffé à 180°C et retournez régulièrement pendant la cuisson. Servez accompagné de pommes de terre.

Conseil culinaire

Des enfants à table ? Répartissez les pilons de poulet dans deux plats allant au four : le premier sans et le second avec limoncello. Vous pouvez éventuellement remplacer les quartiers de citron vert par des morceaux de pomme.