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Résultats de la recherche recettePhad thai (nouilles de riz sautées)
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  • Phad thai (nouilles de riz sautées)B

Phad thai (nouilles de riz sautées)

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Autre
Autre,Poisson- moins de 3€
Plat principal
Phad thai (nouilles de riz sautées)B

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 250 g de nouilles de riz
  • 2 œufs
  • 3 c. à s. de Phad Thai stir fry sauce (ou de miel)
  • 1 c. à s. de sucre roux de canne
  • 1 botte de ciboulette
  • 2 c. à s. de jus de citron vert
  • 3 c. à s. de fish sauce
  • 150 g de petites crevettes roses
  • 4 c. à s. d'huile thai pour wok
  • 1 petit piment rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g de « brunir et servir » de porc
  • 1/2 botte de coriandre
  • 50 g de cacahuètes
  • 100 g de germes de soja

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Ingrédients essentiels
  • Riznoodles | 5MM
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    250 gr
    5,16 €/kg
    €1,29
    Retrait àpd 22/09
    S2015011900123510000
  • oeufs | Medium | Plein air
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 pc
    0,28 €/pc
    €1,69
    F2010083100116000000
  • Miel | Nectar
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    5,84 €/kg
    €1,46
    S2005090800094310000
  • S2014050800151530001
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 10 min + 10 min de cuisson

    1. Portez une casserole d’eau à ébullition, retirez-la du feu et versez-y les nouilles. Couvrez et laissez reposer 2 min. 30’. Egouttez, rincez longuement à l’eau froide et laissez égoutter.
    2. Hachez grossièrement les cacahuètes et la coriandre.
    3. Emincez finement la viande de porc, le piment et les gousses d’ail. Faites-les revenir à bon feu dans un wok contenant l’huile. Ajoutez ensuite les crevettes, les nouilles, la fish sauce, le jus de citron vert, la ciboulette, le sucre et la sauce Phad Thai. Mélangez 2 min. à bon feu.
    4. Versez les œufs battus dans le wok et mélangez vivement avec 2 cuillers en bois, jusqu’à ce qu’ils prennent. Ajoutez les germes de soja et servez aussitôt, saupoudré de cacahuètes et de coriandre.

    Conseil culinair

    Ne prolongez surtout pas le temps de trempage des nouilles, sans quoi elles ne tiendraient pas lors de la cuisson au wok.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 653; énergie (kCal): 156; lipides (g): 6,4; acides gras saturés (g): 1,1; glucides (g): 16,8; sucres (g): 1,5; fibres (g): 0,9; protéines (g): 7,6; sel (g): 1. Énergie (kcal/portion): 556,92
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Asiatique
    Autre
    Autre,Poisson- moins de 3€
    Diner
    Toute saison
    Plat principal
    • Phad thai (nouilles de riz sautées)B

    Acheter les produits de cette recette

    Ingrédients essentiels
  • Riznoodles | 5MM
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    250 gr
    5,16 €/kg
    €1,29
    Retrait àpd 22/09
    S2015011900123510000
  • oeufs | Medium | Plein air
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    6 pc
    0,28 €/pc
    €1,69
    F2010083100116000000
  • Miel | Nectar
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    250 gr
    5,84 €/kg
    €1,46
    S2005090800094310000
  • S2014050800151530001