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  • Petits gâteaux de pommes de terre au lardD

Petits gâteaux de pommes de terre au lard

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Autre
Plat principal
Petits gâteaux de pommes de terre au lardD

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 450 g de rondelles de pommes de terre cuites
  • 60 g parmesan rappé
  • 1 gousse d'ail
  • 16 tranches de lard petit-déjeuner
  • poivre
  • herbes de Provence
  • 15 cl litre de crème à fouetter

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Ingrédients essentiels
  • Parmigiano Reggiano Râpé
    Ce produit n'est plus disponible
    F2013100200732000000
  • Lard fumé | Tranches
    250 gr
    17,16 €/kg
    €4,29
    F2009091800582410000
  • F1989010400152100000
  • Ingrédients de base
  • Tête d'ail | Filet
    75 gr
    19,87 €/kg
    €1,49
    F2008102300300430000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min.

    1. Préchauffez le four sur th. 6 -180 °C.
    2. Prenez un petit plat à four individuel pour chaque portion et déposez 4 tranches de lard dans chacun, en soleil, en laissant retomber les extrémités vers l’extérieur.
    3. Répartissez-y la moitié des tranches de pommes de terre, saupoudrez avec la moitié du fromage, l’ail pressé, du poivre et des herbes de Provence. Recouvrez avec le restant des pommes de terre et versez la crème fraîche par-dessus.
    4. Saupoudrez avec le fromage restant et repliez les extrémités des tranches de lard par-dessus.
    5. Faites dorer 20 min au four. Servez chaud avec une salade ou en accompagnement.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 880; énergie (kCal): 212; lipides (g): 15,6; acides gras saturés (g): 7,9; glucides (g): 8,5; sucres (g): 1,3; fibres (g): 1,7; protéines (g): 8,7; sel (g): 0,9. Énergie (kcal/portion): 440,54
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    F2009091800582410000
  • F1989010400152100000
  • Ingrédients de base
  • Tête d'ail | Filet
    75 gr
    19,87 €/kg
    €1,49
    F2008102300300430000