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    C
  • Petites tartiflettes en cocotte

Petites tartiflettes en cocotte

Difficulté

Assez facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Fêtes de fin d'année
Lunch
Petites tartiflettes en cocotteC

Ingrédients pour 8 Portions

8 Portions
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme
  • 3 oignons
  • 200 g de lardons fumés
  • 1 c. à s. d'huile
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 400 g de Reblochon
  • 10 cl de crème fraîche allégée
  • 2 gousses d'ail

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Ingrédients essentiels
  • Pommes de terre | Emballé
    Ce produit n'est plus disponible
    F2009112500381030000
  • Oignons secs | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    0,65 €/kg
    €1,29
    F1986053100315100000
  • Lardons fumés
    Ce produit n'est plus disponible
    F2009112600511110000
  • Pichet de France Blanc
    75 cl
    3,72 €/l
    €2,79
    S2010092400211930010
  • Commencez à cuisiner

    1. Faites cuire les pommes de terre en chemise, selon la méthode de votre choix (eau, vapeur ou micro-ondes), en les gardant encore un peu fermes.
    2. Pendant ce temps, faites revenir à feu modéré les lardons et les oignons hachés, dans une grande sauteuse contenant l’huile. Après 10 min, ajoutez les pommes de terre taillées en dés et arrosez de vin blanc. Faites revenir 5 min sur feu doux, puis ajoutez la crème et du poivre.
    3. Divisez le reblochon en 8 parts. Coupez chaque triangle obtenu en deux, horizontalement.
    4. Frottez l’intérieur de 8 cocottes avec les gousses d’ail coupées en 2. Versez dans chacune 1 bonne cuillerée de la préparation aux pommes de terre. Ajoutez 1 triangle de fromage, puis recouvrez avec le restant des pommes de terre. Déposez les triangles de fromage restants par-dessus, croûte vers le haut.
    5. Faites dorer 20 à 25 min à four chaud, préchauffé sur th. 6 - 180°C.
    6. Servez chaud. Prévoyez une grande salade verte pour accompagner.

    Conseil culinaire

    Si vous n’avez pas de petites cocottes, des simples petits plats à four feront aussi l’affaire.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 606; énergie (kCal): 145; lipides (g): 9,1; acides gras saturés (g): 5,3; glucides (g): 7,2; sucres (g): 1,2; fibres (g): 1; protéines (g): 7,9; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 323,06
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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  • Lardons fumés
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  • Pichet de France Blanc
    75 cl
    3,72 €/l
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