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Résultats de la recherche recettePâtes veggie aux tomates La totale
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  • Pâtes veggie aux tomates La totale
    A

Pâtes veggie aux tomates La totale

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

4 sur 5
Végétarien
Fête des Mères
Plat principal
Pâtes veggie aux tomates La totaleA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 ravier de haché vegan (pour la sauce)
  • 12,5 cl d’Alpro Cooking (pour la sauce)
  • 500 g de tomates cerises (pour la sauce)
  • 1 gousse d’ail (pour la sauce)
  • 1 échalote (pour la sauce)
  • 6 c à s d’huile d’olive (pour la sauce)
  • 400 g de tomates pelées en cubes (pour la sauce)
  • 200 g de ricotta (pour la sauce)
  • 100 g de roquette (pour la sauce)
  • 3 brins d’origan (pour la sauce)
  • 2 brins de basilic (pour la sauce)
  • 3 brins de thym (pour la sauce)
  • 1 c à c de Chili Explosion Santa Maria (pour la sauce)
  • sel
  • 500 g de pâtes Armando ‘il pacchero’
  • 1/2 citron
  • poivre

Acheter les produits de cette recette

Ingrédients essentiels
  • Burger végan | 150g
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    26,60 €/kg
    €3,99
    F2009060200205210000
  • Soja spray
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    7,96 €/kg
    €1,99
    F2021071300083360000
  • Tomates cerise | rouge
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    6,78 €/kg
    €3,39
    F2022051600100120000
  • Tomates Pelées
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    4,48 €/kg
    €1,79
    S2020031600408110000
  • Ricotta | 2 x 100g
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    200 gr
    11,95 €/kg
    €2,39
    F2017090600006480000
  • Jeunes pousses | Roquette
    100 gr
    10,90 €/kg
    €1,09
    F2014100800363600000
  • Epices | Origan | Bio
    10 gr
    99,00 €/kg
    €0,99
    S2015012000013880000
  • Basilic | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    84,50 €/kg
    €1,69
    F2021022400077510000
  • Thym | Frais | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    92,50 €/kg
    €1,85
    F2021022500077570000
  • Epices | Chili Con Carne
    53 gr
    30,00 €/kg
    €1,59
    S2021020500505490000
  • Epices | Poivre | Blanc | Moulu
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000
  • Citron | 1 pc
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,69 €/pc
    €0,69
    F2020032400055500000
  • Ingrédients de base
  • Tête d'ail | Filet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Échalotes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,98 €/kg
    €1,99
    F2015060500309010000
  • Huile d'olive | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    8,98 €/l
    €4,49
    S2021060800553730000
  • Epices | Poivre | Blanc | Moulu
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 45 min.

    1. Coupez les tomates cerises en 2 et réservez.
    2. Pelez et hachez finement l'échalote et l'ail. Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'échalote et l'ail. Ajoutez les tomates cerises et faites cuire 5 min. Ajoutez les cubes de tomates pelées et faites cuire encore 5 min.
    3. Faites chauffer le reste de l'huile d'olive et faites-y cuire le haché vegan.
    4. Pendant ce temps, détachez les herbes de leurs tiges, hachez-les et ajoutez-les au haché. Ajoutez le haché et l'Alpro à la sauce tomate et laissez mijoter le tout encore 10 min. jusqu'à l’obtention d’une sauce épaisse. Assaisonnez bien avec le Chili Explosion, le poivre et le sel.
    5. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée bouillante durant 15 min. Égouttez-les et déposez-les dans un plat. Ajoutez la sauce tomate et mélangez bien afin que la sauce soit absorbée par les pâtes. Pressez le jus d'1/2 citron par-dessus et mélangez à nouveau.
    6. Répartissez la ricotta sur le plat, poivrez et ajoutez la roquette et du zeste de citron.

    Information nutritionnelle

    Par 100 g : Énergie : 127 kcal - Lipides : 5,2 g - Glucides : 13,9 g - Fibres : 1,7 g - Protéines : 5,4 g
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
    Avez-vous déjà essayé cette recette?
    Dites-nous si la recette vous a goûté!
    Végétarien
    Fête des Mères
    Plat principal
    • Pâtes veggie aux tomates La totale
      A

    Acheter les produits de cette recette

    Ingrédients essentiels
  • Burger végan | 150g
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    26,60 €/kg
    €3,99
    F2009060200205210000
  • Soja spray
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    7,96 €/kg
    €1,99
    F2021071300083360000
  • Tomates cerise | rouge
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    6,78 €/kg
    €3,39
    F2022051600100120000
  • Tomates Pelées
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    4,48 €/kg
    €1,79
    S2020031600408110000
  • Ricotta | 2 x 100g
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    200 gr
    11,95 €/kg
    €2,39
    F2017090600006480000
  • Jeunes pousses | Roquette
    100 gr
    10,90 €/kg
    €1,09
    F2014100800363600000
  • Epices | Origan | Bio
    10 gr
    99,00 €/kg
    €0,99
    S2015012000013880000
  • Basilic | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    84,50 €/kg
    €1,69
    F2021022400077510000
  • Thym | Frais | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    92,50 €/kg
    €1,85
    F2021022500077570000
  • Epices | Chili Con Carne
    53 gr
    30,00 €/kg
    €1,59
    S2021020500505490000
  • Epices | Poivre | Blanc | Moulu
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000
  • Citron | 1 pc
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,69 €/pc
    €0,69
    F2020032400055500000
  • Ingrédients de base
  • Tête d'ail | Filet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Échalotes | Emballé
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    500 gr
    3,98 €/kg
    €1,99
    F2015060500309010000
  • Huile d'olive | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    8,98 €/l
    €4,49
    S2021060800553730000
  • Epices | Poivre | Blanc | Moulu
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000