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  • Pâtes primavera au Jambon de Parme

Pâtes primavera au Jambon de Parme

Difficulté

Facile

Temps

> 30 min.

Budget

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Plat principal
Pâtes primavera au Jambon de Parme

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 gousses d'ail pressées
  • 1/2 oignon rouge, émincé en demi-cercles
  • 1 barquette de jambon de Parme
  • 1 carotte, émincée
  • 1/2 brocoli, en bouquets
  • 1 poivron jaune, en lamelles
  • 1/2 courgette, émincée
  • 1 poignée tomates cerises, coupées en deux
  • 1 c. à s. d'herbes italiennes
  • 400 g de penne
  • 2 c. à s. de jus de citron
  • 50 g Parmesan râpé
  • 2 c. à s. persil haché
  • poivre et sel
  • huile d’olive

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Ingrédients essentiels
  • Tête d'ail | Filet
    75 gr
    16,67 €/kg
    €1,25
  • Oignons rouges | Emballé
    750 gr
    1,32 €/kg
    €0,99
  • Jambon de parme
    160 gr
    37,44 €/kg
    €5,99
  • Carottes | Fines
    500 gr
    2,00 €/kg
    €1,00
  • Commencez à cuisiner

    1. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et versez-y l’ail, l’oignon rouge et les morceaux de carotte. Laissez cuire environ deux minutes avant d’ajouter le brocoli et le poivron. Laissez à nouveau cuire pendant deux minutes en remuant, puis ajoutez la courgette. Prolongez la cuisson jusqu’à ce que tous les légumes soient cuits à point. Ajoutez enfin les tomates cerises et les épices italiennes.
    2. Entretemps, cuisez les pâtes al dente dans de l’eau salée et découpez le jambon de Parme en lamelles.
    3. Versez les légumes cuits dans un grand plat. Ajoutez les pennes et rectifiez l’assaisonnement des pâtes avec le jus de citron, la moitié du Parmesan et du poivre et du sel. Enfin, ajoutez les lamelles de Jambon de Parme et décorez avec le reste de Parmesan et du persil haché.


    Copyright : @ Stephanie Bex – Njam!

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    Ingrédients essentiels
  • Tête d'ail | Filet
    75 gr
    16,67 €/kg
    €1,25
  • Oignons rouges | Emballé
    750 gr
    1,32 €/kg
    €0,99
  • Jambon de parme
    160 gr
    37,44 €/kg
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  • Carottes | Fines
    500 gr
    2,00 €/kg
    €1,00