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  • Panzanella italienneA

Panzanella italienne

Difficulté

Moyen

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Salade
Panzanella italienneA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 600 g de tomates Roma
  • 250 g de tomates cerises
  • 2 oignons rouges
  • 100 g d’olives “Mix méditerranéen”
  • 40 g de câprons
  • 400 g de pain rassis
  • 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge
  • 6 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 botte de basilic
  • 2 brins de romarin
  • 2 brins d’origan
  • poivre et sel

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Ingrédients essentiels
  • Tomates Roma
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  • Tomates | Datterino
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    400 gr
    8,73 €/kg
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  • Oignons rouges | Filet
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    400 gr
    3,73 €/kg
    €1,49
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  • Olives Gordal sans noyaux
    Ce produit n'est plus disponible
    F2015090100362300000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min.

    1. Mettez le pain coupé en gros dés dans une grande poêle. Arrosez-les de 2 c à s d’huile d’olive, puis ajoutez le romarin et l’origan effeuillés. Faites revenir à feu moyen, jusqu’à ce que les dés de pain soient dorés et croustillants.
    2. Coupez les tomates cerises en 2 et les grandes tomates en quartiers. Émincez les oignons rouges. Dressez le tout dans un plat et ajoutez les dés de pain, les olives, les câprons et le basilic effeuillé.
    3. Mélangez le reste de l’huile d’olive avec le vinaigre, du poivre et du sel. Versez sur la panzanella, mélangez et servez.

    Astuce : En mode super gourmand, complétez votre panzanella avec de la burrata ou de la mozzarella.

    Information nutritionnelle

    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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