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  • Panna cotta au thé amandes-chocolat-rooibos

Panna cotta au thé amandes-chocolat-rooibos

Difficulté

Facile

Temps

> 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Autre
Autre
Dessert
Panna cotta au thé amandes-chocolat-rooibos

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1/2 l de crème fraîche
  • 2 sachets de thé amandes-chocolat-rooibos
  • 100 g de chocolat noir
  • 1 c. à s. de sucre
  • 3 petites feuilles de gélatine
  • 2 c. à s. d’amandes effilées

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Ingrédients essentiels
  • F2004050400138600000
  • Chocolat | Noir | Barres
    100 gr
    8,90 €/kg
    €0,89
    S2018070400080540000
  • Sucre | Grain fin
    1 kg
    1,19 €/kg
    €1,19
    S1974061200151000000
  • Gelatine | 6 Feuilles
    10 gr
    89,00 €/kg
    €0,89
    S2015021900016020000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min + 2 h de repos

    1. Faites chauffer la crème et le sucre dans une petite casserole. Laissez-y infuser les 2 sachets de thé et faites-y fondre le chocolat. Portez à ébullition à feu doux, en mélangeant régulièrement.
    2. Laissez tremper les feuilles de gélatine dans suffisamment d’eau froide, jusqu’à ce qu’elles soient ramollies.
    3. Pressez les feuilles de gélatine, puis incorporez-les à la crème chaude. Mélangez bien pour éviter que des grumeaux ne se forment dans votre panna cotta.
    4. Versez ensuite la crème dans de petits verres ou petites tasses et mettez au moins 2 h au réfrigérateur.
    5. Grillez les amandes, puis décorez-en la panna cotta.
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  • F2004050400138600000
  • Chocolat | Noir | Barres
    100 gr
    8,90 €/kg
    €0,89
    S2018070400080540000
  • Sucre | Grain fin
    1 kg
    1,19 €/kg
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  • Gelatine | 6 Feuilles
    10 gr
    89,00 €/kg
    €0,89
    S2015021900016020000