Pan bagnat

Facile

< 30 min.

4/5

Ingrédients pourPortions

2 Portions

4 feuilles de salade romaine
1 tomate
1 œuf dur
2 oignons jeunes
quelques olives noires
82 g de thon à l’huile (poids égoutté)
2 pains bagnat/faluche
vinaigre de vin
d'huile d‘olive à l’ail
de basilic
8 filets d’anchois à l’huile

4 feuilles de salade romaine
1 tomate
1 œuf dur
2 oignons jeunes
quelques olives noires
82 g de thon à l’huile (poids égoutté)
2 pains bagnat/faluche
vinaigre de vin
d'huile d‘olive à l’ail
de basilic
8 filets d’anchois à l’huile

Commencez à cuisiner

Hachez grossièrement les feuilles de salade romaine ; lavez-les et essorez-les.

Taillez la tomate et l’œuf dur en rondelles. Émincez les petits ognons frais. Dénoyautez les olives et taillez-les en rondelles.

Égouttez le thon et émiettez-le légèrement.

Coupez les pains en 2 ; arrosez généreusement l’intérieur d’huile d’olive à l’ail et de vinaigre (« pan bagnat » signifie « pain mouillé »). Pressez les 2 côtés ensemble pour bien imprégner la mie.

Sur les 2 bases de pain, répartissez la salade, les rondelles de tomates et d’œuf dur, le thon, les anchois égouttés, les petits ognons et les olives. Parsemez de basilic et refermez les pains.

Si vous avez le temps, enveloppez vos pains bagnats dans du papier alu et laissez-les reposer 1 h. au frigo, ils seront encore meilleurs.

Hachez grossièrement les feuilles de salade romaine ; lavez-les et essorez-les.

Taillez la tomate et l’œuf dur en rondelles. Émincez les petits ognons frais. Dénoyautez les olives et taillez-les en rondelles.

Égouttez le thon et émiettez-le légèrement.

Sur les 2 bases de pain, répartissez la salade, les rondelles de tomates et d’œuf dur, le thon, les anchois égouttés, les petits ognons et les olives. Parsemez de basilic et refermez les pains.

Si vous avez le temps, enveloppez vos pains bagnats dans du papier alu et laissez-les reposer 1 h. au frigo, ils seront encore meilleurs.