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  • Pain maison

Pain maison

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Vegan
Brunch
Petit-déjeuner
Pain maison

Ingrédients pour 2 Portions

2 Portions
  • 1 kg de farine
  • 30 g de levure de boulangerie
  • 6 dl d’eau
  • 15 g de sel

Ingrédients pour 2 personnes

Montrer:

Farine | Pâtisserie

Anco

Farine | Pâtisserie

1 kg

€1,35

Levure de boulangerie

Bruggeman

Levure de boulangerie

42 gr

€0,29

Ingrédients de base

Eau minérale | Non pétillante | PET

Vittel

Eau minérale | Non pétillante | PET

8 x 33 cl

€5,79

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€1,64

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. + 25 min. de cuisson (+ 2 h de repos)

  1. Préchauffez le four au minimum (30 à 40°C), en chaleur statique. Versez tous les ingrédients indiqués dans le bol d'un robot et pétrissez à l'aide du crochet, à petite vitesse, pendant 8 min. Lorsque la pâte forme une boule bien élastique, mettez-la sur le plateau du four recouvert de papier cuisson. Déposez du film fraîcheur par-dessus, sans serrer et laissez reposer environ 1 h au four, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  2. Enlevez l'air de la pâte en l'aplatissant puis formez 2 boules. Remettez-les dans le four, recouvertes de papier film fraîcheur. Laissez pousser de nouveau pendant 1 h.
  3. Préchauffez le four à 210°C. Entaillez les boules de pâte en croix, saupoudrez d'un peu de farine et faites cuire 25 min. au four.

Conseil culinaire

Une température constante et pas de courants d’air : voilà pourquoi le four réglé au minimum est l’endroit idéal pour faire pousser la pâte!

Information nutritionnelle
Énergie: 228 kcal
Note
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Vegan
Brunch
Petit-déjeuner
  • Pain maison

Ingrédients pour 2 personnes

Montrer:

Farine | Pâtisserie

Anco

Farine | Pâtisserie

1 kg

€1,35

Levure de boulangerie

Bruggeman

Levure de boulangerie

42 gr

€0,29

Ingrédients de base

Eau minérale | Non pétillante | PET

Vittel

Eau minérale | Non pétillante | PET

8 x 33 cl

€5,79

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€1,64