Fermer
Pain craquant aux œufs brouillés à la ciboulette et bacon croustillant
Merci pour votre évaluation
An error occurred[FR]
Vous avez déjà noté ce produit
- Plat : Autre
- Cuisine : Autres
- Régime : Autre
- Repas : Déjeuner
- Occasion : Enfants,Rentrée à l'école
- Saison : Toute saison
Ingrédients
Cette recette est pour 2 personnes.
- 4 tranches de pain craquant norvégien à l’épeautre et à la courge
- 4 œufs
- 6 tranches de bacon fumé
- 4 c. à s. de crème fraîche
- 2 c. à s. de ciboulette hachée
- 1 noix de beurre
- olives noires et lamelles de tomates pour le visage (facultatif)
- poivre
Pain craquant aux œufs brouillés à la ciboulette et bacon croustillant
Préparation
Temps de préparation : 15 min
- Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C. Disposez les tranches de bacon sur le plateau du four recouvert de papier cuisson et faites-les rôtir environ 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Egouttez sur du papier absorbant.
- D’autre part, battez les œufs avec la crème, du sel et du poivre. Versez dans un grand poêlon contenant le beurre fondu et faites prendre doucement, en mélangeant régulièrement, jusqu’à obtenir des œufs brouillés crémeux. Retirez aussitôt du feu et ajoutez la ciboulette.
- Superposez 2 tranches de pain sur les assiettes, garnissez-les avec les œufs brouillés et ajoutez le bacon. Décorez éventuellement d’olives et de lamelles de tomates, comme sur la photo, et dégustez sans attendre.
Recettes similaires
Merci d'avoir imprimé cette recette. Nous espérons que vous l'avez appréciée et n'oubliez pas de revenir sur notre site pour plus de recettes fantastiques.
Téléchargez notre application
Faites vos courses rapidement et facilement
Envoyer cette recette