Pain aux noix

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€

Note

4 sur 5

Autre

Rentrée à l'école

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions

1 c à café rase de sel
1 c. à c. de baking powder
450 g de farine pour pâtisserie
1 bonne c à café de bicarbonate
1 c. à s. de sucre semoule
50 cl de lait battu
80 g de cerneaux de noix

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Ingrédients essentiels

365

Sel | Cuisine

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Commencez à cuisiner

Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.
Versez la farine, le bicarbonate, la baking powder, le sel et le sucre dans un grand saladier. Creusez un puits au milieu et versez progressivement le lait battu, en mélangeant à la spatule, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez les noix grossièrement hachées et mélangez bien. Versez dans un moule rectangulaire ( 14 x 24 cm) tapissé de papier cuisson et faites cuire 45 min au four.
Laissez reposer un peu, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Dégustez tiède ou froid, avec du beurre, du fromage, du miel, etc.

Conseil culinair

Après 15 min de cuisson, quand le pain commence à gonfler un peu, fendez légèrement la fine croûte du dessus sur sa ligne médiane.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 981; énergie (kCal): 233; lipides (g): 7; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 33,7; sucres (g): 3,5; fibres (g): 1,9; protéines (g): 7,8; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 609,76

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.