Pain aux noix, graines de potiron et tournesol

1. Préchauffez le four à 175 °C.
2. Mettez la farine blanche, la farine complète, la levure, le sel, le lait et l’huile dans un saladier. Mixez la pâte avec les crochets à pétrir jusqu’à obtention d’une masse bien homogène. Façonnez une boule de pâte et badigeonnez-la d’huile. Laissez lever à couvert pendant une petite ½ heure.
3. Ajoutez les noix et graines hachées à la pâte en cours de pétrissage. Donnez à la pâte la forme d’un pain et laissez-la lever encore 20 minutes à couvert sur une plaque de cuisson farinée.
4. Enfournez une heure.

Conseil culinaire

Entaillez la pâte sur le dessus pour obtenir un beau pain.