Nuggets de poulet dans une croûte de cornflakes

Facile

30-60 min.

4/5

Ingrédients pourPortions

12 Portions

2 filets de poulet
2 c à s de farine
2 jaunes d'œufs
50 g de corn flakes
poivre

2 filets de poulet
2 c à s de farine
2 jaunes d'œufs
50 g de corn flakes
poivre

Commencez à cuisiner

30 min

Préchauffez la friteuse à 160°C.

Coupez les filets de poulet en grandes lamelles.

Préparez 3 bols : 1 avec la farine, 1 avec les jaunes d’œufs battus et 1 avec les cornflakes écrasés. Poivrez et salez la farine, puis mélangez.

Panez les filets de poulet : passez les morceaux de poulet dans la farine épicée, puis dans le jaune d’œuf et ensuite dans les cornflakes écrasés. Attention : le filet doit être entièrement couvert de farine pour éviter que la croûte ne se fissure.

Faites frire les nuggets de poulet dans la friteuse chaude, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Laissez-les égoutter un instant sur un essuie-tout, puis servez-les tout de suite.

Préchauffez la friteuse à 160°C.

Coupez les filets de poulet en grandes lamelles.

Préparez 3 bols : 1 avec la farine, 1 avec les jaunes d’œufs battus et 1 avec les cornflakes écrasés. Poivrez et salez la farine, puis mélangez.

Faites frire les nuggets de poulet dans la friteuse chaude, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Laissez-les égoutter un instant sur un essuie-tout, puis servez-les tout de suite.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 866; énergie (kCal): 206; lipides (g): 8,7; acides gras saturés (g): 1,7; glucides (g): 13,4; sucres (g): 1,1; fibres (g): 1,4; protéines (g): 18,8; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 78,63

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.