Résultats de la recherche recetteNouilles sautées à la sauce aux haricots noirs
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  • Nouilles sautées à la sauce aux haricots noirsA

Nouilles sautées à la sauce aux haricots noirs

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Végétarien
Etudiant,Veggie - moins de 3€
Plat principal
Nouilles sautées à la sauce aux haricots noirsA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 250 g de nouilles de riz larges (rice noodles)
  • 50 g de cacahuètes grillées salées
  • 1/2 botte d'oignons verts
  • 150 g de germes de soja bio
  • 200 g de champignons shiitaké
  • 125 g de mini-maïs
  • 200 g de mange-tout
  • 2 grands poivrons rouges doux allongés (Ramiro)
  • 1 sachet de mix & wok sauce aux haricots noirs de 150 g (Amoy)
  • huile pour wok

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Ingrédients essentiels
  • Riz noodles | 2MM
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    250 gr
    5,16 €/kg
    €1,29
    S2015011900123500000
  • Cacahuètes | Grillées-Salées
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    275 gr
    2,65 €/kg
    €0,73
    S2013040200028230000
  • Oignons jeunes | Botte | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    1,05 €/pc
    €1,05
    F1987042300314800000
  • Champignons | Shiitake | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    23,93 €/kg
    €3,59
    F2017062900001980000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : préparation + cuisson : 20 min.

    1. Portez une casserole d’eau à ébullition, versez-y les nouilles, retirez du feu et couvrez. Égouttez-les après 4 min. et rincez-les abondamment à l’eau froide.
    2. D’autre part, taillez en julienne les mange-tout, les minimaïs, les poivrons doux et les shii-takés. Faites-les revenir à feu vif dans un wok contenant l’huile. Après quelques minutes (ils doivent rester croquants), ajoutez la sauce aux haricots noirs et mélangez 2 min. Joignez les nouilles, les germes de soja et les oignons verts émincés. Mélangez 2 min.
    3. Servez aussitôt, saupoudré de cacahuètes grossièrement hachées.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 444; énergie (kCal): 106; lipides (g): 3,1; acides gras saturés (g): 0,5; glucides (g): 16,6; sucres (g): 2,3; fibres (g): 1,5; protéines (g): 2,9; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 475,3
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    Asiatique
    Végétarien
    Etudiant,Veggie - moins de 3€
    Diner
    Toute saison
    Plat principal
    • Nouilles sautées à la sauce aux haricots noirsA

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    Ingrédients essentiels
  • Riz noodles | 2MM
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    250 gr
    5,16 €/kg
    €1,29
    S2015011900123500000
  • Cacahuètes | Grillées-Salées
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    275 gr
    2,65 €/kg
    €0,73
    S2013040200028230000
  • Oignons jeunes | Botte | Cat1
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    1 pc
    1,05 €/pc
    €1,05
    F1987042300314800000
  • Champignons | Shiitake | Bio
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    150 gr
    23,93 €/kg
    €3,59
    F2017062900001980000