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  • Nasi goreng végétarien
Nasi goreng végétarien

Nasi goreng végétarien

Facile
< 30 min.
4/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions
  • 4 œufs
  • 300 g de chou-fleur
  • 300 g de carottes
  • 1 courgette
  • 300 g d’edamame écossés
  • 1 botte d’oignons jeunes
  • 250 g de riz basmati
  • 3 c. à s. de sauce soja sweet
  • 2 c. à s. de concentré de tomates
  • 6 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 botte de coriandre
  • poivre
  • 1/2 citron
  • 4 œufs
  • 300 g de chou-fleur
  • 300 g de carottes
  • 1 courgette
  • 300 g d’edamame écossés
  • 1 botte d’oignons jeunes
  • 250 g de riz basmati
  • 3 c. à s. de sauce soja sweet
  • 2 c. à s. de concentré de tomates
  • 6 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 botte de coriandre
  • poivre
  • 1/2 citron

Commencez à cuisiner

: 25 min.
1
Cuisez le riz basmati selon les instructions sur l’emballage.
2
Coupez le chou-fleur en fines tranches. Taillez les carottes en longues lamelles, à l’aide d’un éplucheur. Râpez la courgette avec le gros côté de la râpe, sur la longueur, pour obtenir des spaghettis. Émin.cez les oignons jeunes. Faites revenir ces derniers dans un wok ou dans une grande sauteuse, avec 4 c à s d’huile d’olive. Après 1 min., ajoutez le chou-fleur. Après 2 min., joignez les carottes et les courgettes et poursuivez la cuisson 5 min.
3
Ajoutez le riz et les edamame dégelés dans le wok. Joignez la sauce soja, le concentré de tomates et le jus du citron. Faites revenir à bon feu, en mélangeant régulièrement.
4
Simultanément, faites cuire les œufs sur le plat avec 2 c à s d’huile d’olive et poivrez.
5
Ajoutez 1 botte de coriandre effeuillée dans le riz, rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt, en surmontant chaque assiette de 1 œuf.
1
Cuisez le riz basmati selon les instructions sur l’emballage.
2
Coupez le chou-fleur en fines tranches. Taillez les carottes en longues lamelles, à l’aide d’un éplucheur. Râpez la courgette avec le gros côté de la râpe, sur la longueur, pour obtenir des spaghettis. Émin.cez les oignons jeunes. Faites revenir ces derniers dans un wok ou dans une grande sauteuse, avec 4 c à s d’huile d’olive. Après 1 min., ajoutez le chou-fleur. Après 2 min., joignez les carottes et les courgettes et poursuivez la cuisson 5 min.
3
Ajoutez le riz et les edamame dégelés dans le wok. Joignez la sauce soja, le concentré de tomates et le jus du citron. Faites revenir à bon feu, en mélangeant régulièrement.
4
Simultanément, faites cuire les œufs sur le plat avec 2 c à s d’huile d’olive et poivrez.
5
Ajoutez 1 botte de coriandre effeuillée dans le riz, rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt, en surmontant chaque assiette de 1 œuf.

Note

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Asiatique
Végétarien
Plat principal
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Chou-fleur | Emballé par unité | Cat1

Delhaize

Chou-fleur | Emballé par unité | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€2,19

Carottes | En Botte

Delhaize

Carottes | En Botte

1 pc

€2,19

Courgette | 1Pièce

Delhaize

Courgette | 1Pièce

1 pc

€0,99

Edamame

NISSUI

Edamame

400 gr

€5,55

Oignons jeunes | Botte | Cat1

Delhaize

Oignons jeunes | Botte | Cat1

1 pc

€1,19

Riz | Basmati | Sachet

Bosto

Riz | Basmati | Sachet

4 x 75 gr

€2,29

Sauce | Soja | Tamari

Saitaku

Sauce | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Tomates | Concentré | Bio

Delhaize

Tomates | Concentré | Bio

140 gr

Bio

€0,85

Coriandre émincée

Delhaize

Coriandre émincée

50 gr

€1,25

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Ingrédients de base

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

€2,09

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
€20,94