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  • Nachos au cheddarC

Nachos au cheddar

par Sofie Dumont

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Amuse-bouches
Nachos au cheddarC

Ingrédients pour 6 Portions

6 Portions
  • 450 g de hachis de porc
  • 1 poivron rouge
  • 150 g de cheddar râpé
  • 2 c. à s. de miel
  • 15 cl de vinaigre de cidre
  • 20 g de beurre
  • 1 bouquet de coriandre
  • poivre de Cayenne
  • 200 g de nachos
  • 1 ravier de piment rouge

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Ingrédients essentiels
  • Hachis | Porc | Boeuf | Epices
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    500 gr
    9,00 €/kg
    €4,50
    F2020082600066880000
  • Poivron | Rouge | 1Pièce
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,75 €/pc
    €0,75
    F2020032400055550000
  • Cheddar | Râpé
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    150 gr
    17,93 €/kg
    €2,69
    F2020090900067920000
  • Miel | Nectar
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    5,84 €/kg
    €1,46
    S2005090800094310000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min.

    1. Préchauffez le four à 150 °C.
    2. Faites rissoler la viande hachée à feu vif dans une poêle contenant du beurre.
    3. Cassez la masse à la spatule pour éviter la formation de grosses boulettes ; salez, poivrez et relevez de poivre de Cayenne. Laissez égoutter dans une passoire.
    4. Délayez le miel dans le vinaigre, puis ajoutez les piments coupés en fines rondelles.
    5. Taillez le poivron rouge en fine brunoise et hachez grossièrement la coriandre.
    6. Répartissez les nachos dans des petits plats (ou étalez-les dans un grand plat à partager), saupoudrez-les de cheddar râpé et faites fondre 3 min. au four.
    7. Ajoutez la viande, les poivrons, la coriandre et des rondelles de piment. Servez chaud.

    Conseil culinaire

    Ne laissez pas s’abîmer les piments frais quand il vous en reste ; préparez-les comme ci-dessus pour pouvoir les conserver longtemps, au frigo. Utilisez-les dans des sauces, des vinaigrettes, sur de la viande grillée…

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 997; énergie (kCal): 239; lipides (g): 15,8; acides gras saturés (g): 6,2; glucides (g): 12,5; sucres (g): 2,9; fibres (g): 1,8; protéines (g): 10,4; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 491,86
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    Aperitif
    Amuse-bouches
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    Ingrédients essentiels
  • Hachis | Porc | Boeuf | Epices
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    500 gr
    9,00 €/kg
    €4,50
    F2020082600066880000
  • Poivron | Rouge | 1Pièce
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,75 €/pc
    €0,75
    F2020032400055550000
  • Cheddar | Râpé
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    150 gr
    17,93 €/kg
    €2,69
    F2020090900067920000
  • Miel | Nectar
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    250 gr
    5,84 €/kg
    €1,46
    S2005090800094310000