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  • Moules à la provençale

Moules à la provençale

Temps

< 30 min.

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Moules à la provençale

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 4 kg de moules
  • 1 courgette bio
  • 250 g de tomates cerises
  • 1 échalote
  • 2 gousses d’ail
  • 1,5 dl de vin blanc
  • 3 c. à s. d'huile d’olive
  • 3 branches de basilic
  • 3 branches de thym
  • 3 branches de romarin
  • poivre et sel

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Ingrédients essentiels
  • MOULES | JUMBO
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    7,49 €/kg
    €7,49
    F1998070200269700000
  • Courgette | 1Pièce
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,79 €/pc
    €0,79
    F2020032400055530000
  • Tomates | Cerise | Grappe
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    8,23 €/kg
    €3,29
    F2020120400072360000
  • Échalotes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,08 €/kg
    €1,54
    F2015060500309010000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 30 min.

    1. Rincez et nettoyez les moules.
    2. Épluchez et hachez finement l’échalote et l’ail. Après avoir enlevé les extrémités de la courgette, coupez-la en tranches, puis en petits cubes.
    3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole et faites suer l’échalote et l’ail. Ajoutez ensuite les cubes de courgette, le thym, le romarin et le basilic.
    4. Coupez les tomates cerises en 2 et ajoutez-les aux légumes. Laissez cuire encore 5 minutes puis ajoutez les moules. Déglacez au vin blanc, salez et poivrez. Remettre le couvercle sur la casserole et laissez cuire les moules pendant 5 minutes. Secouez bien le tout et laissez mijoter jusqu’à ce que les moules soient ouvertes.
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  • Courgette | 1Pièce
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    1 pc
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  • Tomates | Cerise | Grappe
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    400 gr
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  • Échalotes | Emballé
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    €1,54
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