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  • Moules à la marocaine

Moules à la marocaine

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

4 sur 5
Fêtes de fin d'année
Plat principal
Moules à la marocaine

Ingrédients pour 2 Portions

2 Portions
  • 1 bouquet de coriandre fraîche hachée
  • 800 g de tomates pelées en cubes (en boîte)
  • harissa (en tube)
  • 2 gousses d'ail
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • 2 kg de moules Super

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Ingrédients essentiels
  • Coriandre | Herbes | Emballé
    20 gr
    67,50 €/kg
    €1,35
    F2021022400077540000
  • Tomates | Pelées | Cubes
    3 x 400 gr
    1,88 €/kg
    €2,25
    S2017082804174590099
  • Harissa
    70 gr
    12,71 €/kg
    €0,89
    Retrait àpd 28/09
    S2012030200019950000
  • MOULES | SUPER
    Ce produit n'est plus disponible
    F1988092000207100000
  • Commencez à cuisiner

    1. Taillez l’ail en fines lamelles et faites-les revenir à feu très doux dans une grande cocotte contenant l’huile. Après 2 min., ajoutez les tomates, de la harissa selon vos goûts, et du poivre. Laissez mijoter 15 min. sur feu très doux.
    2. Ajoutez les moules bien nettoyées, couvrez et faites-les ouvrir environ 4 min. sur feu vif, en les secouant de temps en temps.
    3. Ajoutez la coriandre et servez aussitôt, dans des assiettes creuses. Accompagnez de pain.

    Conseil culinaire

    Vous pouvez aussi réaliser la préparation dans des casseroles individuelles et y déguster directement les moules, comme au restaurant.

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    Orientale
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    Diner
    Toute saison
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  • Coriandre | Herbes | Emballé
    20 gr
    67,50 €/kg
    €1,35
    F2021022400077540000
  • Tomates | Pelées | Cubes
    3 x 400 gr
    1,88 €/kg
    €2,25
    S2017082804174590099
  • Harissa
    70 gr
    12,71 €/kg
    €0,89
    Retrait àpd 28/09
    S2012030200019950000
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