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  • Moqueca aux crevettes
    B

Moqueca aux crevettes

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€€

Note

5 sur 5
Sans gluten
Plat principal
Moqueca aux crevettesB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 600 g de queues de crevettes bio (décortiquées et déveinées) surgelées
  • 2 poivrons (couleur au choix)
  • 3 tomates
  • 1 gros oignon
  • 1 citron
  • 1 citron vert
  • 4 dl de lait de coco
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 botte de coriandre
  • 3 gousses d’ail
  • 1 c. à s. de curcuma
  • poivre et sel

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Ingrédients essentiels
  • Poivrons rouges | Vrac | Cat1
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    F2015010600317900000
  • Tomates | 6 pièces
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    950 gr
    4,20 €/kg
    €3,99
    F2021032900078840000
  • Citrons | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,78 €/kg
    €1,89
    F2021041400079670000
  • Citrons verts | Filet
    Ce produit n'est plus disponible
    F1986053100331300000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min. + 25 min. de cuisson

    1. Pelez les tomates et les poivrons à l’aide d’un économe adapté. Coupez les tomates en gros cubes. Émincez les poivrons, les oignons et l’ail. Faites revenir le tout dans une cocotte, avec l’huile d’olive. Couvrez et laissez suer 5 min. à feu doux.
    2. Mettez les crevettes (préalablement dégelées) par-dessus, joignez le lait de coco et 4 dl d’eau. Ne mélangez pas et ne faites pas bouillir. Couvrez et maintenez un léger frémissement pendant 25 min.
    3. Ajoutez le jus du citron, le curcuma, du poivre et du sel. Joignez la coriandre effeuillée, décorez de citron vert et servez.

    Information nutritionnelle

    Par portion : Énergie : 435 kcal - Lipides : 29 g - Glucides : 11 g - Fibres : 4 g - Protéines : 30 g
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Amérique latine
    Sans gluten
    Plat principal
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    • Moqueca aux crevettes
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  • Citrons | Bio
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    500 gr
    3,78 €/kg
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  • Citrons verts | Filet
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