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    -00:48
  • Mini-sushis Burgers

Mini-sushis Burgers

Difficulté

Facile

Temps

> 60 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Sans lactose
Snack
Mini-sushis Burgers

Ingrédients pour 8 Portions

8 Portions
  • 460 g de riz à sushi
  • 1 c. à s. rase de sucre fin
  • 5 dl d'eau
  • 1/2 c. à c. de curcuma
  • 1 c à s de jus de betterave
  • 1 c. à c. de sel
  • 7,5 cl de vinaigre pour sushi
  • avocat
  • concombre
  • carotte
  • Saumon frais
  • Feuilles de nori
  • Thon frais

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Ingrédients essentiels
  • Sushi riz
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    500 gr
    7,98 €/kg
    €3,99
    S2009051200121760000
  • Sucre | Grain fin
    1 kg
    1,19 €/kg
    €1,19
    S1974061200151000000
  • Epices | Curcuma | Moulu
    Ce produit n'est plus disponible
    S2015010900012370000
  • S2013040400207540000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min + 18 min de cuisson + 40 min de repos

    1. Cuisez et laissez reposer le riz selon les instructions sur l'emballage, mais en utilisant 1 mesure d'eau pour 1 mesure de riz. Après les 10 min de repos, ajoutez le vinaigre, le sucre et le sel. Mélangez bien.
    2. Partagez la préparation dans 3 bols. Ajoutez le curcuma dans un des bols et le jus de betterave dans un autre. Mélangez bien.
    3. Formez des boulettes de riz bien compactes et aplatissez-les un peu sur une feuille de film fraîcheur. Enveloppez-les en serrant bien le film. Formez également des petites oreilles rondes et/ou allongées. Laissez reposer 30 min au frigo.
    4. Réalisez des burgers-sushis en découpant et en ajoutant les ingrédients de votre choix.

    Conseil culinaire

    • Le riz étant très collant, mouillez-vous régulièrement les mains à l'eau froide pour pouvoir le façonner facilement.
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  • Sushi riz
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    500 gr
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