Mini-sandwiches à la mozzarella de bufflonne
Difficulté
FacileTemps
< 30 min.Budget
€€Note
Pas encore d'avisVégétarien
Manger dehors
Ingrédients pour 4 Portions
4 Portions
- vinaigre balsamique
- 3 brins de persil plat
- Poivre du moulin
- 6 mini-ciabatta
- 3 c. à s. d'huile d'olive fruitée (extra vierge)
- Fleur de sel
- 2 boules de 250 g de Garafalo Mozzarella di Bufala AOP
- 1 petit bocal de tomates séchées
- 1 petit paquet de basilic (bio)
- 1/2 radicchio
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Ingrédients essentiels
S2006062300006960001
F2019013100030620000
S2005030300006550000
F2000030700710800000
Commencez à cuisiner
- Coupez la mozzarella en tranches épaisses.
- Égouttez 4 tomates séchées et coupez-les en petits dés. Ciselez 5 feuilles de basilic. Coupez les feuilles de persil. Découpez le radicchio en fines lanières.
- Dans un plat, mélangez l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, les dés de tomates et le basilic pour former une vinaigrette. Salez et poivrez selon le goût.
- Coupez les ciabatta en deux et faites-les griller légèrement au toaster.
- Déposez un morceau de pain sur chaque assiette. Surmontez d’un peu de radicchio, de feuilles de persil et de tranches de mozzarella et terminez par quelques cuillerées de vinaigrette.
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