Mini-chapons rôtis au limoncello et au thym

Temps de préparation : 20 min + 2h de cuisson

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Détachez les cuisses et les pilons des mini-chapons, disposez-les avec les filets dans un grand plat à four, poivrez et salez. Coupez la tête d’ail en deux. Coupez les citrons verts en deux et ajoutez aux mini-chapons, avec le thym et l’ail. Nappez de limoncello, poivrez et salez.
3. Faites cuire les mini-chapons pendant 2 h au four préchauffé, retournez régulièrement les cuisses et nappez du jus de cuisson.
4. Sortez les mini-chapons du four et servez-les tout de suite.

Conseil culinair

Délicieux accompagné de pommes de terrre vapeur ou au four.