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  • Mille-feuille de portobelloA

Mille-feuille de portobello

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

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Autre
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Lunch
Mille-feuille de portobelloA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 4 poivrons rouges, grillés en bocal
  • 4 brins de romarin
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 courgette, coupée en tranches dans la longueur
  • 4 tranches de tomates « cœur de bœuf » ou tomates mères
  • 4 tranches de mozzarella
  • 8 champignons portobello, équeutés
  • sel

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Ingrédients essentiels
  • Vinaigre | Balsamique
    25 cl
    15,56 €/l
    €3,89
    S2006062300006960001
  • Romarin | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    Retrait àpd 19/08
    F2021022500077600000
  • Courgettes | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    F2015010600324000000
  • Tomates | Coeur de boeuf | Emballée
    Ce produit n'est plus disponible
    F2002111400321800000
  • Commencez à cuisiner

    1. Préchauffez le four à 180°C.
    2. Préchauffez un gril.
    3. A l’aide d’un pinceau à pâtisserie enduisez les légumes d’huile d’olive.
    4. Faites griller les champignons portobello 2 minutes de chaque côté et les courgettes, 1 minute de chaque côté.
    5. Posez un champignon portobello sur une plaque de cuisson. Montez le millefeuille en alternant courgettes, mozzarella, poivron rouge, mozzarella et tomates. Terminez par un champignon portobello. Piquez un bâtonnet en bambou.
    6. Faites gratiner au four, 7 minutes.
    7. Décorez avec un brin de romarin.

    Conseil culinair

    • Délicieux avec: Une salade de jeunes pousses à l’huile de noix.
    • Le « plus » nutritionnel: Ce mille-feuille à teneur calorique modeste est une bonne source de fibres alimentaires. C’est une excellente manière d’incorporer des légumes au menu, et de bénéficier de leur complémentarité.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 272; énergie (kCal): 65; lipides (g): 4,1; acides gras saturés (g): 0,9; glucides (g): 4,2; sucres (g): 3,5; fibres (g): 1,6; protéines (g): 2,2; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 280,93
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    • Mille-feuille de portobelloA

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    Ingrédients essentiels
  • Vinaigre | Balsamique
    25 cl
    15,56 €/l
    €3,89
    S2006062300006960001
  • Romarin | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    77,50 €/kg
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    Retrait àpd 19/08
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  • Courgettes | Cat1
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  • Tomates | Coeur de boeuf | Emballée
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    F2002111400321800000