Mille-feuille de portobello

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

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Autre

Lunch

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions

2 c. à s. de vinaigre balsamique
4 poivrons rouges, grillés en bocal
4 brins de romarin
4 c. à s. d'huile d'olive
1 courgette, coupée en tranches dans la longueur
4 tranches de tomates « cœur de bœuf » ou tomates mères
4 tranches de mozzarella
8 champignons portobello, équeutés
sel

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Ingrédients essentiels

Ponti

Vinaigre | Balsamique

25 cl

15,56 €/l

€3,89

S2006062300006960001

Delhaize

Romarin | Herbes | Emballé

20 gr

77,50 €/kg

€1,55

Retrait àpd 19/08

F2021022500077600000

Delhaize

Courgettes | Cat1

Ce produit n'est plus disponible

F2015010600324000000

Delhaize

Tomates | Coeur de boeuf | Emballée

Ce produit n'est plus disponible

F2002111400321800000

Commencez à cuisiner

Préchauffez le four à 180°C.
Préchauffez un gril.
A l’aide d’un pinceau à pâtisserie enduisez les légumes d’huile d’olive.
Faites griller les champignons portobello 2 minutes de chaque côté et les courgettes, 1 minute de chaque côté.
Posez un champignon portobello sur une plaque de cuisson. Montez le millefeuille en alternant courgettes, mozzarella, poivron rouge, mozzarella et tomates. Terminez par un champignon portobello. Piquez un bâtonnet en bambou.
Faites gratiner au four, 7 minutes.
Décorez avec un brin de romarin.

Conseil culinair

Délicieux avec: Une salade de jeunes pousses à l’huile de noix.
Le « plus » nutritionnel: Ce mille-feuille à teneur calorique modeste est une bonne source de fibres alimentaires. C’est une excellente manière d’incorporer des légumes au menu, et de bénéficier de leur complémentarité.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 272; énergie (kCal): 65; lipides (g): 4,1; acides gras saturés (g): 0,9; glucides (g): 4,2; sucres (g): 3,5; fibres (g): 1,6; protéines (g): 2,2; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 280,93

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.